近日豬價小幅上漲已經(jīng)是不爭的事實,全國范圍內(nèi)大部分省份上漲或穩(wěn)定,河北、河南、山東、山西等省止跌上漲,江西、湖北、湖南、安徽、廣東、廣西等省穩(wěn)中上揚。華中地區(qū)漲幅較大,華南地區(qū)變化較小。加上近期上漲的豬價助長了養(yǎng)殖戶壓欄心理,部分地區(qū)惜售現(xiàn)象抬頭,屠宰企業(yè)因收豬困難,將會上調收購價格。

　　11月16日,合肥的生豬價格是每斤7.2元,比上個月同期上漲近0.2元,豬價上漲是部分消費復蘇及養(yǎng)殖戶壓欄等原因共同作用的結果。“三公”消費的抑制以及人們飲食習慣的改變,導致今年整體豬肉消費不旺,但四季度是傳統(tǒng)消費旺季,因天氣寒冷,人們對肉食需求較大；加上臘肉制作高峰到來,都會提升豬肉消費量。

　　豬價上漲的另一個原因是養(yǎng)殖戶壓欄心理又起。一般而言,若豬價長期低迷,養(yǎng)殖戶一般會經(jīng)歷以下幾個階段：壓欄,決定等一等,說不定很快豬價就不跌了；若豬價持續(xù)下跌,養(yǎng)殖戶會試探性地分批出欄；若豬價還是跌,且看不到跌的盡頭,那么更多的養(yǎng)殖戶會選擇趕緊出欄回籠資金；豬價一直跌,但跌勢漸漸減小,雖沒有上漲的苗頭,但市場上生豬出欄數(shù)量已較多,出欄體重也偏小了,那么部分養(yǎng)殖戶又會重新壓欄。而如今,豬價已現(xiàn)上漲苗頭,養(yǎng)殖戶心理價位提高,壓欄心理強烈,預計這將一定程度上導致豬源緊張,豬價或出現(xiàn)持續(xù)上漲。

　　合肥畜牧專家吳義師表示,壓欄,其實是把雙刃劍,壓欄的持續(xù)時間需要養(yǎng)殖戶考慮好,該出手時就出手,建議養(yǎng)殖戶一定要把握好“度”,“賭”來的不一定是暴利,需根據(jù)自身實際情況量力而行。

　　安徽長風農(nóng)牧公司養(yǎng)殖事業(yè)部經(jīng)理李新盛說,近期母豬淘汰仍在持續(xù),仔豬價格跌勢趨緩,但市場上仍舊交易不旺,每年3—5月份是豬價傳統(tǒng)低迷期,因此養(yǎng)殖戶補欄并不積極。自新玉米上市,玉米價格出現(xiàn)下跌,截至目前已經(jīng)持續(xù)穩(wěn)定,相對來說,豬糧比有所提升。但近期市場傳言“北糧南運”補貼政策將取消,致使港口玉米價格上漲,成交量放大,這或將一定程度上增加養(yǎng)殖成本。

　　市場對于后期豬市普遍看好,多名業(yè)內(nèi)分析師認為,豬價將呈現(xiàn)上漲之勢,漲幅有擴大傾向,養(yǎng)殖戶心理價位常常比市價高出0.3-0.6元/斤不等,預計隨著豬肉消費量的不斷提升,養(yǎng)殖戶期待的豬市“暖冬”或將來臨。

　　安農(nóng)大殷宗俊教授說,由于天氣轉冷,早晚溫差較大,豬流行性感冒有增加趨勢,養(yǎng)殖戶要特別注意防治。豬舍應做好保溫工作,防備因天氣變化引發(fā)豬病。