2016年3月7日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國外三元平均價格為18.82元/KG,與昨日全國外三元平均價格18.64元/KG上漲0.18元/KG,漲幅為0.97%,對比4日與3日兩組各省市平均價格數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),顯著性差異值P=1.03E-20<0.05,說明兩組數(shù)據(jù)有著明顯差異,換而言之,6日全國各地豬價與3日各地豬價相比,變化幅度依舊非常明顯。

　　華東市場：華東市場豬價主流呈現(xiàn)上調(diào)走勢,安徽、福建、江蘇、浙江、上海、山東地區(qū)豬價繼續(xù)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢。安徽地區(qū)今日豬價以穩(wěn)中帶漲為主,當(dāng)?shù)刂髁鲀r格在9.2元/斤-9.7元/斤,部分屠宰企業(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.2元/KG,不少安徽豬場出欄價格已經(jīng)上調(diào)至9.6元/斤-9.7元/斤,部分屠宰企業(yè)130KG采購價格已經(jīng)達到了9.9元/斤;山東地區(qū)今日豬價呈現(xiàn)上調(diào)的態(tài)勢,屠宰企業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢,青島、煙臺、濰坊等地大型屠宰企業(yè)采購參考價格上調(diào)0.2元/KG,臨沂屠宰企業(yè)采購參考價格維持穩(wěn)定,大部分屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體重良種豬收購價格已經(jīng)基本在9.15元/斤-9.25元/斤,今日豬場出欄價格上調(diào)幅度在0.2元/KG-0.6元/KG,補漲現(xiàn)象比較明顯,大型豬價出欄價上調(diào)至9.2元/KG-9.4元/KG,今日山東地區(qū)主流價格為9.1元/斤-9.4元/斤;江蘇地區(qū)屠宰場結(jié)算價格上調(diào)0.2元/KG,一些豬場出欄價格上調(diào)0.2元/KG-0.3元/KG,當(dāng)?shù)刂髁鲀r格在9.4元/KG-9.65元/KG;浙江地區(qū)豬價呈現(xiàn)上調(diào)現(xiàn)象,120KG生豬主流價格在9.8元/斤-10.4元/斤,一些高價區(qū)域有繼續(xù)沖高的現(xiàn)象,部分地區(qū)140KG生豬價格維持在10.5元/斤,大體重生豬價格依舊有著微弱價格優(yōu)勢;福建豬價今日呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)現(xiàn)象,部分豬場出欄價上調(diào)0.1元/KG-0.2元/KG,不少豬場130KG生豬出欄價上調(diào)至9.5元/斤-9.8元/斤,走高態(tài)勢依舊不減;上海銷區(qū)當(dāng)?shù)貎r格受周邊漲價影響,本地豬場價格繼續(xù)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢,當(dāng)?shù)刂髁鲀r格在9.55元/斤-9.85元/斤。

　　東北地區(qū)：東北地區(qū)繼續(xù)反彈,今日屠宰企業(yè)結(jié)算價格出現(xiàn)上調(diào)現(xiàn)象,上調(diào)幅度在0.1元/KG-0.3元/KG,屠宰企業(yè)豬價在豬場價格節(jié)節(jié)高升的背景下被動提升價格。黑龍江地區(qū)屠宰企業(yè)結(jié)算價格穩(wěn)中上調(diào),采購參考價格上調(diào)0.1元/KG-0.2元/KG,當(dāng)?shù)仄贩N較好的良雜豬采購價格維持在8.7元/斤-9.0元/斤,一些品種較差的良雜豬價格采購參考價格維持在8.5元/斤-8.6元/斤,一些大企業(yè)良種豬生豬掛牌價格呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢,基本在9.0元/斤-9.35元/斤,上調(diào)現(xiàn)象也非常明顯;吉林地區(qū)豬價呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢,部分屠宰企業(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.2元/KG-0.3元/KG,當(dāng)?shù)仄贩N較好的良雜豬價格維持在8.8元/斤-9.35元/斤,屠宰企業(yè)好良雜豬采購參考價格在8.8-9.0元/斤,豬場出欄價格今日上調(diào)現(xiàn)象明顯,出欄價維持在9元/斤-9.35元/斤;遼寧地區(qū)豬價出現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢,當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.2-0.3元/KG,部分豬場出欄價格上調(diào)0.3元/KG-0.4元/KG,當(dāng)?shù)仄贩N較好的良雜豬價格上調(diào)至8.9-9.5元/斤,部分豬場生豬走京津出欄價格上調(diào)至9.5元/斤。

　　華北市場：華北市場豬價今日呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢,豬場生豬出欄價格漲價現(xiàn)象明顯,相比較之下屠宰企業(yè)漲價并不如那么明顯。北京銷區(qū)對東北良種豬結(jié)算價格維持穩(wěn)定,基本維持在18.6-18.7元/KG,良雜豬結(jié)算價格在18.3-18.4元/KG,對河北良種采購參考價格在9.0元/斤-9.1元/斤,屠宰企業(yè)處于穩(wěn)定現(xiàn)象。本地豬場出欄價呈現(xiàn)微調(diào)態(tài)勢,今日標(biāo)準(zhǔn)體重豬出欄價在9.1元/斤-9.4元/斤;天津今日豬價穩(wěn)中偏強態(tài)勢,屠宰企業(yè)今日結(jié)算價上調(diào)0.1元/KG,收購價格也呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢,一些大豬場出欄參考價格為9.3元/斤-9.4元/斤,一些收豬人與屠宰企業(yè)采購參考價格維持在9.1元/斤-9.2元/斤,當(dāng)?shù)亟袢罩髁鲀r格在9.1-9.4元/斤;河北市場今日略有上調(diào),部分屠宰企業(yè)生豬結(jié)算價格上調(diào)0.1元/KG-0.3元/KG,屠宰企業(yè)良種豬主流采購價格在8.9元/斤-9.1元/斤,部分豬場出欄價格上調(diào)0.2元/KG-0.4元/KG,當(dāng)?shù)刂髁鲀r格已經(jīng)上調(diào)至8.9元/斤-9.6元/斤,由于適重豬豬源緊張,豬場出欄價格繼續(xù)走高;山西市場屠宰企業(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.1元/KG-0.2元/KG,今日采購價格基本維持在9.0元/斤-9.1元/斤,一些外調(diào)京津豬場出欄價上調(diào)至9.1元/KG-9.6元/KG,個別大型豬場生豬出欄價上調(diào)非常明顯。

　　華中市場：華中地區(qū)今日豬價全面上調(diào),主要是昨日正邦提升價格幅度比較明顯,今日不少地區(qū)豬場出現(xiàn)補漲現(xiàn)象。河南地區(qū)部分屠宰企業(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.1元/KG,屠宰企業(yè)不愿提價現(xiàn)象明顯,屠宰企業(yè)今日主流采購價格在9.2元/斤-9.3元/斤,而豬場主流出欄價格在9.3元/斤-9.7元/斤,豬場提價現(xiàn)象依舊非常明顯,河南省內(nèi)呈現(xiàn)明顯的價格差異,豫南與豫北豬價可謂是天壤之別;湖北屠宰企業(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.1-0.2元/KG,標(biāo)豬成交價格基本在9.2元/斤-9.7元/斤,由于當(dāng)?shù)刎i源緊張,部分大豬場今日生豬出欄價上調(diào)0.3元/KG-0.5元/KG,部分豬場補漲現(xiàn)象明顯;江西市場豬價主流呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢,部分屠宰企業(yè)生豬的結(jié)算價格上調(diào)0.2元/KG,部分豬場生豬出欄價上調(diào)0.2元/KG-0.4元/KG,當(dāng)?shù)刂髁鞒山粌r格在9.25元/KG-9.75元/KG,由于當(dāng)?shù)刎i源緊缺,生豬價格也出現(xiàn)了大面積上調(diào)的現(xiàn)象,部分豬場今日補漲現(xiàn)象明顯;湖南地區(qū)豬價呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢,上調(diào)幅度在0.1元/斤-0.2元/斤,今日屠宰企業(yè)結(jié)算價格以穩(wěn)定為主,部分豬場生豬出欄價上調(diào)0.1元/KG-0.4元/KG,標(biāo)準(zhǔn)體重豬只成交價格在9.4元/KG-9.7元/KG。

　　西南地區(qū)：西南地區(qū)豬價今日呈現(xiàn)小幅上調(diào)態(tài)勢,幅度明顯有所放緩,今日川渝溫氏今日生豬出欄價格維持穩(wěn)定,四川地區(qū)豬場出欄價在9.7元/斤-10.1元/斤,當(dāng)?shù)刎i價已經(jīng)上調(diào)至高位,而重慶地區(qū)豬場生豬出欄價格在9.4-9.85元/斤,部分豬場出現(xiàn)補漲現(xiàn)象。

　　華南地區(qū)：華南地區(qū)今日豬價基本呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢,廣東市場的風(fēng)向標(biāo)溫氏豬價維持穩(wěn)定,廣東溫氏外三出欄價格在9.3元/斤,廣西溫氏今日生豬出欄價格維持穩(wěn)定,四元豬出欄價格在9.3元/斤,受西南豬價上調(diào)的影響,華南豬價整體繼續(xù)呈現(xiàn)上調(diào),廣東部分生豬出欄價達到9.7元/斤-9.8元/斤。

　　綜合分析：

　　昨日與今日在正邦豬場的帶動下,全國大面積呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢,部分地區(qū)豬價呈現(xiàn)大面積上調(diào),上調(diào)幅度達到0.4元/KG,尤以中部地區(qū)表現(xiàn)突出,筆者從微信查豬價上調(diào)查得知,目前生豬的確呈現(xiàn)緊張態(tài)勢,不少養(yǎng)殖戶(場)的觀點是年前160-180斤生豬均出售,造成了現(xiàn)在的斷檔現(xiàn)象,缺豬的確成為了事實。由于缺豬現(xiàn)象的突出,目前豬市價格基本是大豬場先上調(diào)價格,爾后屠宰企業(yè)跟上,豬場逐步取得市場上豬價的定價權(quán)。

　　本周豬價持續(xù)走向高位,白條銷量也持續(xù)走低,不少屠宰企業(yè)處于虧損狀態(tài),時不時聽聞有進口肉的現(xiàn)象,這樣的確成為了一些屠宰企業(yè)應(yīng)對采購成本高的辦法。經(jīng)營困難讓屠宰企業(yè)開始以各種方法應(yīng)對,進口量、減量均成為備選方案,總之,白條價格與采購成本價格的嚴重不合拍,讓國內(nèi)豬市正處于風(fēng)口浪尖,消費與供給雙重低迷的情況下,鹿死誰手,尚在不定之中。