3月本是豬肉市場(chǎng)的淡季,價(jià)格應(yīng)有所回落。但今年情況卻極為反常,鄭州最近豬肉的價(jià)格逆勢(shì)上漲,漲幅超50%。

　　讓“豬二哥”長(zhǎng)線飄紅的背后原因是啥？想吃到價(jià)格低一點(diǎn)的豬肉,又要等多久呢？

　　豬肉價(jià)格較去年同期上漲50%以上

　　昨天上午,在經(jīng)八路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓賣(mài)豬肉的攤位前,吆喝聲、剁骨頭的聲音此起彼伏。正在買(mǎi)肉的一些市民表示,現(xiàn)在的豬肉價(jià)格比春節(jié)前漲了不少。

　　“豬肉價(jià)格確實(shí)是一直在漲,現(xiàn)在比過(guò)年前差不多漲了一兩塊�！编嵵蓦p匯連鎖店188號(hào)店店長(zhǎng)趙亮說(shuō),現(xiàn)在的豬肉價(jià)格在每斤15.5元左右,過(guò)年前后每斤差不多是14元或者14.5元。

　　和他相鄰不遠(yuǎn)的丁盤(pán)奇肉聯(lián)鮮肉批發(fā)零售老店的丁老板也深有同感。

　　肉聯(lián)放心肉批發(fā)的徐女士說(shuō),這兩天的豬肉批發(fā)價(jià)格在14元/斤左右,后腿肉是13元/斤左右,“就這兩天漲了有七八毛。”

　　市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格具體漲了多少呢？河南商報(bào)記者聯(lián)系到家樂(lè)福河南區(qū)副總經(jīng)理王尚武,據(jù)他查詢(xún),“家樂(lè)福超市目前的豬肉價(jià)格每斤在14元~15元,去年同期是9元,整個(gè)市場(chǎng)同比上漲超50%�！�

　　【市民直呼】

　　沒(méi)想到肉價(jià)還是這么高

　　“買(mǎi)了一斤帶皮五花肉,就得19.9元,真是吃不起了�！笔忻颀R女士表示,本來(lái)想著過(guò)完年后豬肉價(jià)格能降下來(lái)點(diǎn)兒,沒(méi)想到居然還是這么高。

　　和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比,一些大型超市的豬肉價(jià)格會(huì)更高一點(diǎn)。

　　昨日,在丹尼斯未來(lái)路店內(nèi),河南商報(bào)記者看到,這里的五花肉價(jià)格為22.98元/斤,帶皮后腿肉價(jià)格是19.98元/斤,中排的價(jià)格為31.98元/斤。

　　“家里三口人,想做一盤(pán)糖醋排骨,至少50元�！闭�在買(mǎi)菜的陳女士告訴記者,家里孩子喜歡吃她做的糖醋排骨,以前一周吃?xún)纱?現(xiàn)在也改為吃一次了。

　　金成冷鮮肉店的老板也發(fā)現(xiàn),大家現(xiàn)在買(mǎi)肉都開(kāi)始猶豫了,“經(jīng)常是切下來(lái)一稱(chēng),有人發(fā)現(xiàn)總價(jià)太高,就讓我再剁下來(lái)點(diǎn)兒,每個(gè)人買(mǎi)得少了,店里總體銷(xiāo)量也下降了�！�

　　【業(yè)內(nèi)分析】

　　豬肉價(jià)格要降還得等半年

　　“生豬存欄量和能繁母豬存欄量持續(xù)下降,創(chuàng)了歷史新低�！苯瘗i期貨經(jīng)紀(jì)有限公司研發(fā)部經(jīng)理趙克山說(shuō),根據(jù)萬(wàn)德數(shù)據(jù)顯示,2011年11月份,生豬存欄量是4.76億頭,而今年2月份,生豬存欄量是3.67億頭。能繁母豬存欄量在2012年11月份時(shí)是5078萬(wàn)頭,到今年2月份,下降至3760萬(wàn)頭。

　　趙克山說(shuō),“前兩年,豬肉價(jià)格偏低,大量養(yǎng)殖戶虧本；在2014年,玉米價(jià)格和大豆價(jià)格居高,導(dǎo)致豬飼料價(jià)格上漲,致使養(yǎng)殖戶收益降低,選擇退出�！�

　　豬肉價(jià)格居高不下？什么時(shí)間肉價(jià)能降呢？在趙克山看來(lái),短期之內(nèi),豬肉價(jià)格降不下來(lái)。目前的情況是,不僅生豬存欄量少,能繁母豬存欄量也少。從能繁母豬生崽,再到上市,需要半年到一年的時(shí)間。