2017年8月3日據(jù)豬價(jià)格網(wǎng)統(tǒng)計(jì)全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)6.98元/斤,較昨日上漲0.05元/斤,較去年同期9.03元/斤下跌2.05元。各省均價(jià)：黑龍江7.1、吉林7.2、遼寧6.9、河北7.0、天津6.9、北京7.0、山西6.9、山東7.0、安徽7.0、江蘇7.1、上海7.0、福建7.0、廣東7.2、海南6.9、河南7.0、江西7.1、湖北7.0、湖南6.8、陜西6.8、甘肅7.0、四川6.8、云南6.8。今日全國(guó)27省、直轄市范圍內(nèi),共計(jì)22省份豬價(jià)上漲,2省份豬價(jià)下跌。全國(guó)最高價(jià)為浙江,較昨日上漲0.04元/公斤于14.52元/公斤;全國(guó)最低價(jià)為新疆,較昨日下跌0.02元/公斤于13.56元/公斤。山東、貴州、甘肅與昨日持平。

　　今日部分地區(qū)豬價(jià)：四川6.7元/斤-6.9元/斤,河南6.7元/斤-7.0元/斤,江西6.9元/斤-7.1元/斤,廣東7.0元/斤-7.2元/斤,湖南6.7元/斤-6.9元/斤,山東6.8元/斤-7.0元/斤,湖北6.8元/斤-7.0元/斤,河北6.7元/斤-7.0元/斤,北京6.8元/斤-7.1元/斤,遼寧6.6元/斤-6.9元/斤。

　　豬價(jià)持續(xù)漲勢(shì) 多地重回14元以上,供需平衡格局被打破 豬價(jià)即將破7 短期或繼續(xù)小漲,供應(yīng)緊張局面或?qū)⒀永m(xù) 結(jié)算價(jià)依舊上漲

　　今日全國(guó)瘦肉型豬的出欄均價(jià)上漲,分地區(qū)來(lái)看,全國(guó)絕大部分地區(qū)的豬價(jià)有所上漲,漲幅在0.1-0.2元/公斤左右。北方豬價(jià)整體上揚(yáng),其中,黑龍江、吉林、河北、山東上漲0.1元/公斤左右,北京、陜西上漲0.2元/公斤,遼寧、天津、山西、河南地區(qū)豬價(jià)維持穩(wěn)定;南方地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)中伴漲,其中,江蘇微漲,江西、湖北上漲0.2-0.3元/公斤。今日全國(guó)瘦肉型豬的出欄均價(jià)最高在吉林,均價(jià)14.4元/公斤,最低在四川,均價(jià)13.57元/公斤。

　　北方市場(chǎng)：目前北方多地受降雨影響,企業(yè)收購(gòu)難度增加,加之豬源供應(yīng)整體緊張,導(dǎo)致收購(gòu)難度再度加大。屠宰企業(yè)提價(jià)收豬,明日結(jié)算價(jià)仍將有上漲可能。

　　南方市場(chǎng)：高溫天氣雖然影響消費(fèi),但豬源供應(yīng)也出現(xiàn)短缺局面,加之北方豬價(jià)上漲過(guò)猛,導(dǎo)致南方出現(xiàn)惜售,收購(gòu)難度增加,結(jié)算價(jià)大幅提升。

　　進(jìn)入八月份,國(guó)內(nèi)豬價(jià)止跌上漲,全國(guó)瘦肉型豬的出欄均價(jià)漲至了13.96元/公斤,逼近14元/公斤,而且呈現(xiàn)出南北方多地上漲的局面,但北方豬價(jià)漲幅較明顯,尤其是東北地區(qū),多地豬價(jià)已經(jīng)突破7元/斤,漲至全國(guó)高位。市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)豬源供應(yīng)緊張,降雨天氣也增加了生豬的調(diào)運(yùn)難度,市場(chǎng)供需格局向略偏緊局面轉(zhuǎn)變,帶動(dòng)豬價(jià)上漲。

　　今日已經(jīng)是8月2日,本月7日將迎來(lái)立秋節(jié),立秋“貼秋膘”的習(xí)俗或使得豬肉消費(fèi)需求在節(jié)前出現(xiàn)小的高峰期,而且加工廠也會(huì)在節(jié)前提前備貨,消費(fèi)需求得到提振。據(jù)北京新發(fā)地的白條肉消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,“按照往年的規(guī)律,新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的平均價(jià)一般會(huì)在7月末出現(xiàn)上漲,并且這種上漲的勢(shì)頭一直延續(xù)到立秋前后�！睆闹�,也可以看出,立秋前后豬肉消費(fèi)需求在增加。消費(fèi)需求在增加,市場(chǎng)前期壓欄的一部分牛豬被消化,市場(chǎng)原有的供需平衡逐步被打破,對(duì)豬市形成利好,預(yù)計(jì)短期國(guó)內(nèi)豬價(jià)還有出現(xiàn)小幅的上漲。但預(yù)計(jì)豬價(jià)上漲的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng),不要過(guò)度壓欄,建議養(yǎng)殖戶適重出欄為宜。

　　導(dǎo)致結(jié)算價(jià)上漲的主要因素在于豬源供應(yīng)緊張,屠宰企業(yè)收購(gòu)難度較大,為滿足生產(chǎn),企業(yè)提價(jià)收豬,短期局面難改。預(yù)計(jì)短期結(jié)算價(jià)上漲空間。

　　豬價(jià)持續(xù)上漲,多地重回14元以上。優(yōu)質(zhì)豬源緊張,為保證市場(chǎng)需求,屠宰企業(yè)提價(jià)收購(gòu),豬價(jià)持續(xù)反彈態(tài)勢(shì),預(yù)計(jì)在國(guó)慶節(jié)前豬價(jià)都將保持緩慢低幅度上漲態(tài)勢(shì)。但仍建議養(yǎng)殖戶逢高出欄,尤其是超體重大豬,盲目壓欄及二次育肥都不可取,不要讓牛豬再次成為市場(chǎng)的不定時(shí)炸彈。