2018年5月31日據(jù)豬價(jià)格網(wǎng)統(tǒng)計(jì)全國(guó)各省外三元豬均價(jià)為11.02元/千克,較昨日下跌0.05元/千克,較上周同期豬價(jià)(5月23日)上漲0.79元/千克。今日全國(guó)27省、直轄市范圍內(nèi),共計(jì)6省份豬價(jià)上漲,20省份豬價(jià)下跌。全國(guó)最高價(jià)為廣東,較昨日下跌0.12元/千克于11.60元/千克;全國(guó)最低價(jià)為新疆,較昨日下跌0.05元/千克于10.01元/千克。黑龍江與昨日持平。

　　今日部分地區(qū)豬價(jià)：四川5.4元/斤-5.7元/斤,河南5.2元/斤-5.5元/斤,江西5.3元/斤-5.6元/斤,廣東5.6元/斤-5.9元/斤,湖南5.2元/斤-5.5元/斤,山東5.5元/斤-5.8元/斤,湖北5.2元/斤-5.5元/斤,河北5.2元/斤-5.5元/斤,北京5.3元/斤-5.6元/斤,遼寧5.3元/斤-5.6元/斤。

　　養(yǎng)豬市場(chǎng)現(xiàn)博弈調(diào)整行情,東北豬價(jià)行情逆勢(shì)穩(wěn)漲

　　今日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)出現(xiàn)小幅下跌態(tài)勢(shì),近半個(gè)月以來(lái)豬價(jià)連漲局面終止。從各省豬價(jià)表現(xiàn)來(lái)看,整體以漲跌調(diào)整為主,局地豬價(jià)跌幅較大。

　　東北地區(qū)豬價(jià)逆勢(shì)全線穩(wěn)漲,吉林豬價(jià)與昨日持平,黑龍江和遼寧豬價(jià)上漲0.22-0.23元/千克;

　　華北地區(qū)漲跌互有,北京豬價(jià)跌幅較大,較昨日下跌0.42元/千克,山西和河北豬價(jià)分別上漲0.07元/千克和0.21元/千克;

　　華東地區(qū)豬價(jià)漲跌調(diào)整,山東豬價(jià)下跌0.28元/千克,江蘇豬價(jià)上漲0.13元/千克;

　　華中地區(qū)豬價(jià)窄幅下跌為主,局地漲勢(shì)明顯,河南和湖北豬價(jià)下跌0.08-0.09元/千克,湖南豬價(jià)上漲0.5元/千克;

　　華南地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)中有漲,廣東和海南豬價(jià)維持穩(wěn)定,廣西豬價(jià)上漲0.23元/千克;

　　西北地區(qū)豬價(jià)下跌,陜西豬價(jià)下跌0.1元/千克

　　西南地區(qū)豬價(jià)持穩(wěn),云南豬價(jià)與昨日持平。

　　自周一開始全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)漲勢(shì)放緩,豬價(jià)經(jīng)歷半月之久的迅猛上漲后近幾天現(xiàn)平穩(wěn)調(diào)整態(tài)勢(shì),部分地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)小幅走跌態(tài)勢(shì)。近段時(shí)間東北地區(qū)、西北地區(qū)、華南地區(qū)和西南地區(qū)漲勢(shì)較好,今日以上地區(qū)豬價(jià)繼續(xù)全線呈穩(wěn)中有漲趨勢(shì),截止目前以上地區(qū)各省豬價(jià)均保持11元/千克以上水平;今日華北,華東和華中地區(qū)豬價(jià)漲跌調(diào)整趨勢(shì)明顯,華北地區(qū)豬價(jià)整體略低,維持在10.8-11.2元/千克水平,華東和華中地區(qū)各省豬價(jià)整體保持在10.9-11.5元/千克

　　隨著國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格的快速反彈,屠宰企業(yè)收豬成本不斷提高,受季節(jié)性消費(fèi)淡季影響消費(fèi)持續(xù)疲軟,需求刺激不足很難帶動(dòng)鮮肉價(jià)格上漲,屠宰企業(yè)不得不小幅下調(diào)收購(gòu)價(jià)進(jìn)行壓價(jià),但是面對(duì)豬價(jià)持續(xù)高漲,養(yǎng)殖戶壓欄惜售意愿強(qiáng)烈,供需兩端博弈再現(xiàn),從近幾天的豬價(jià)走勢(shì)就可以看出,生豬價(jià)格呈僵持局面,逐步現(xiàn)穩(wěn)定調(diào)整之勢(shì)。但目前屠企凍品庫(kù)存壓力仍存,且部分高成本的凍品庫(kù)存已臨近出貨期,因此屠宰企業(yè)壓價(jià)力度或?qū)⒂邢蕖?/p>

　　目前南方地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié),北方地區(qū)降雨天氣也將增多,生豬出欄及調(diào)運(yùn)將受到影響,隨著氣溫逐步升高,長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)增大,部分地區(qū)豬源供給或緊張有助于帶動(dòng)豬價(jià)上漲。

　　短期來(lái)看,華北東北因正處于農(nóng)忙時(shí)期,生豬出欄量有所減少,農(nóng)事工作體力勞動(dòng)增加豬肉消費(fèi)也隨之增多,價(jià)格難降,但季節(jié)性消費(fèi)淡季的影響將持續(xù)抑制豬價(jià)上漲。

　　預(yù)計(jì)未來(lái)兩天豬價(jià)整體或?qū)⒊史�(wěn)中小漲態(tài)勢(shì),北方地區(qū)豬價(jià)漲勢(shì)或?qū)⒀永m(xù)。

　　部分養(yǎng)殖戶面對(duì)上漲行情又開始?jí)簷诹?大家要警惕現(xiàn)在的壓欄將會(huì)加大后期集中出欄的風(fēng)險(xiǎn),建議養(yǎng)豬人保持正常的出欄節(jié)奏,適重逢高出欄。

　　抬價(jià)賣肉?屠企恐得不償失!

　　豬價(jià)延續(xù)昨日跌勢(shì),不過跌幅略有收窄。我們認(rèn)為,在經(jīng)歷了5月中下旬的這一波價(jià)格調(diào)整后,后期豬價(jià)的底部基礎(chǔ)將適度抬高。雖然由于人為因素推動(dòng)此輪豬價(jià)由理論上的適度小幅上漲演變成大幅明顯上漲,但屠宰企業(yè)凍品豬肉價(jià)格上調(diào)并不很理想,因此,一方面,不排除6月份屠宰企業(yè)再度“策劃”一輪豬價(jià)的人為上漲。但同時(shí),由于底部?jī)r(jià)格抬高,不但打亂了整個(gè)生豬市場(chǎng)去產(chǎn)能的進(jìn)程,屠宰企業(yè)后期的收購(gòu)成本也相應(yīng)提高,因此有些得不償失。