2018年11月12日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國生豬平均價格呈現(xiàn)先漲后跌態(tài)勢。據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示,本周全國外三元生豬均價為13.57元/千克,較上周下跌0.01元/千克。

　　本周非洲豬瘟一路南下,并且呈現(xiàn)密集爆發(fā)態(tài)勢。周內(nèi)共發(fā)布8例疫情,南方占6例;其中山西陽曲1例、重慶豐都1例、湖南3例、吉林1例、江西和福建各增1例,受其影響,南方豬價波動幅度較明顯。其中湖北、江西、福建首次曝出,生豬均價明顯下滑,湖北均價由7日的14.02元/千克跌至9日的12.9元/千克,累計下跌1.12元/千克;江西均價由8日的13.15元/千克下跌至9日的12.9元/千克,跌幅為0.25元/千克;福建均由8日的16.2元/千克下跌至9日的16.1元/千克,跌幅為0.1元/千克;重慶則因本地豬源少,以及周邊發(fā)生疫情后,生豬供應(yīng)量愈發(fā)緊缺,價格繼續(xù)上漲,生豬均價由5日的18.1元/千克上漲至9日的18.55元/千克,漲幅為0.45元/千克。湖南雖然連續(xù)爆發(fā)3例,但是省豬源分布不均,豬源緊缺的市縣價格持續(xù)走高,豬源充足的市縣持續(xù)走低,截止11月9日衡陽、岳陽低價在12.2元/千克左右,懷化高價達17.4元/千克。

　　北方行情經(jīng)過前期調(diào)整之后,本周整體波動幅度較小。其中山西由于新增疫情,豬價持續(xù)走低,取代遼寧成為全國最低價,截止11月9日生豬均價為9.9元/千克;東北地區(qū)由于前期生豬大量出欄,以及政策面助推收購力度,現(xiàn)階段除部分疫區(qū)外,豬源整體相對緊俏,養(yǎng)殖戶低價惜售,豬價微幅上漲。數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示,本周東北生豬均價由10.3元/千克上漲至10.53元/千克,累計上漲0.23元/千克。

　　國內(nèi)豬肉市場走勢

　　本周重點監(jiān)測的北方企業(yè)趨勢不一致。東北白條行情受采購成本的支撐呈現(xiàn)穩(wěn)中上漲態(tài)勢;河南豬肉外發(fā)受限,原料成本下滑,肉價跟隨下滑。山東白條銷量較前期減少,下游客戶囤貨意向較弱,價格下滑。截至11月9日黑龍江一級白條肉批發(fā)價在15.4-15.6元/千克,河南一、二級白條出廠價在15.8-17.0元/千克。山東一級白條肉批發(fā)價在18.3元/千克。目前北方豬源供應(yīng)較充足,但終端市場消費未有明顯改善,加之外發(fā)高價區(qū)產(chǎn)品逐漸下滑,預(yù)計下周整體將呈現(xiàn)穩(wěn)中下滑態(tài)勢。

　　本周南方白條肉行情走勢繼續(xù)存差異。其中四川由于終端消費稍有好轉(zhuǎn),價格上漲;湖南隨著疫情持續(xù)爆發(fā),調(diào)運政策越來越嚴(yán),不僅省內(nèi)豬源禁止流通,而且部分地區(qū)白條也禁止流通,導(dǎo)致局部肉價走高。江蘇市場則因生豬出欄節(jié)奏加快,終端需求跟進乏力,短時供過于求,肉價下跌。截至11月9日,四川一級白條肉出廠價在21.6-22.3元/千克,湖南一級白條肉出廠價在17.6-21.2元/千克。預(yù)計下周四川、湖南肉價仍有上漲空間,江蘇則會小幅下探。

　　下周生豬行情預(yù)測

　　下周國內(nèi)整體供需格局變化不大,影響豬價的因素依然是疫情的擴散和政策面的變化,不僅國內(nèi)價差繼續(xù)存在,并且部分地區(qū)省內(nèi)價差將較明顯。

　　湖南受消息面及政策面影響,省內(nèi)豬價走勢繼續(xù)分化。產(chǎn)區(qū)豬源供應(yīng)正常,規(guī)模場積極出欄,豬價將繼續(xù)下滑,如岳陽、衡陽等產(chǎn)區(qū);銷區(qū)豬源緊俏,出欄節(jié)奏較慢,價格或繼續(xù)走高,如長沙、懷化等。湖北受疫情影響,屠宰企業(yè)降量,市場豬源充沛,價格或繼續(xù)下滑。

　　四川終端消費逐漸回暖,并且出臺新規(guī),自11月8日起全面暫停生豬及生豬制品入川,預(yù)計下周豬價繼續(xù)上漲。廣東市場豬源不多,但需求有限,下周行情或穩(wěn)。廣西豬源充足,養(yǎng)殖戶出欄積極性高,行情弱勢。

　　北方生豬市場觀望情緒濃厚,生豬價格主線穩(wěn)定,局部地區(qū)漲跌調(diào)整。遼寧外省白條流入較多,屠宰企業(yè)訂單逐漸減少,并且肉價不高而盈利狀況不佳,價格存下滑可能。吉林隨著松原市場的解禁,豬源有增加趨勢,價格或有下滑。河南非瘟負面影響加大,白條外發(fā)量下降,大場為規(guī)避風(fēng)險積極出欄,豬價或繼續(xù)下滑。山東養(yǎng)殖戶惜售情緒濃厚,預(yù)計后期價格或有上行,但因產(chǎn)品走貨遲緩,上漲幅度有限。