近日,豬肉價格上漲引發(fā)關(guān)注。今年的豬肉價格到底漲了多少？

　　5月21日,記者從石家莊西環(huán)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到,豬肉批發(fā)價每公斤22元左右,同比上漲約37%。毛豬價格每公斤達到16元左右,同比上漲約33%。白條豬批發(fā)價每公斤20元左右,同比上漲約40%�！艾F(xiàn)在豬肉進價高,再加上天氣熱,老百姓買得少,我們也不敢隨便加價,基本沒什么利潤�！蔽鳝h(huán)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉批發(fā)商王女士說。

　　記者了解到,不僅批發(fā)市場的豬肉漲價,超市的豬肉價格也有所上漲。在石家莊永輝超市民心廣場店,優(yōu)選五花肉標價為每公斤31.96元�！敖衲曦i肉價格和去年相比普遍上漲了10%左右�！庇垒x超市豬肉售貨員告訴記者。

　　“從消費情況看,正常情況春節(jié)過后豬價都是下跌回落的,但今年相反,主要原因是前期出現(xiàn)非洲豬瘟疫情后,養(yǎng)殖戶的正常補欄沒跟上,可以提供上市的肥豬數(shù)量不足,導(dǎo)致價格上漲�！毕嚓P(guān)專家分析說。

　　國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)也印證了這一點。一季度,生豬出欄1.88億頭,同比下降5.1%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對400個縣定點監(jiān)測,3月份生豬、能繁母豬存欄同比分別下降18.8%、21%,同比降幅均為近十年最大值。

　　“去年非洲豬瘟疫情爆發(fā)后,不少養(yǎng)殖場屠宰了大批生豬,一些中小生豬養(yǎng)殖戶擔心疫情,不愿意繼續(xù)補欄,生豬供應(yīng)量減少,豬肉價格自然就升高了。”王女士說。

　　此外,“豬周期”對豬價的影響也不容忽視。“生豬價格上漲—母豬存欄量增加—生豬供應(yīng)量增加—生豬價格下跌—大量母豬淘汰—生豬供應(yīng)量減少—生豬價格上漲……”這是生豬養(yǎng)殖行業(yè)一直難以跳出的周期性規(guī)律。據(jù)養(yǎng)殖戶反映,近年來的“豬周期”波動程度更深�！坝捎谏�豬存欄量下降,市場預(yù)期豬價將快速上升。由于生豬養(yǎng)殖周期長,價格漲跌趨勢延續(xù)的周期也比較長。”相關(guān)專家說。

　　不過,相關(guān)部門也表示,雖然豬肉價格已提前進入上行周期,但由于畜禽、水產(chǎn)、禽蛋等商品生產(chǎn)供應(yīng)較為充足,居民消費不會受到大的影響。