據(jù)了解,近期油麥菜價(jià)格上漲主要是降溫所致。目前銷(xiāo)售的油麥菜,全部是大棚生產(chǎn),北方產(chǎn)區(qū)的油麥菜是暖棚生產(chǎn)；南方產(chǎn)區(qū)的油麥菜是冷棚生產(chǎn)。在強(qiáng)降溫的情況下,這些大棚生產(chǎn)的蔬菜沒(méi)有受到凍害,但是由于溫度下降,生長(zhǎng)速度放緩,產(chǎn)量也隨之下降,造成價(jià)格的上漲。

    目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的油麥菜主要來(lái)自于河北的保定、廊坊；云南的昆明及北京的大興,還有少量來(lái)自內(nèi)蒙、遼寧。

    近幾年,北方產(chǎn)區(qū)冬季的蔬菜大棚建設(shè)一直穩(wěn)步推進(jìn),為冬季鮮嫩葉類(lèi)菜的生產(chǎn)提供了很好的保障作用,種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,供應(yīng)逐年增加。這些小品種葉類(lèi)菜的價(jià)格在冬季也會(huì)不時(shí)地出現(xiàn)一些波動(dòng),造成波動(dòng)的原因一般只有2個(gè)：1個(gè)是降溫、降雪及陰天造成的光照不足,影響蔬菜的生長(zhǎng)速度；1個(gè)是產(chǎn)地蔬菜的換茬期,銜接出現(xiàn)重合或者斷口。

    這些波動(dòng)對(duì)價(jià)格的影響都是短期的,漲漲落落持續(xù)的時(shí)間都不會(huì)太長(zhǎng)。只有在種植結(jié)構(gòu)出現(xiàn)大幅調(diào)整的情況下,菜價(jià)上漲或者下跌的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)一些,到目前為止,還沒(méi)有看到種植結(jié)構(gòu)大幅調(diào)整的跡象,也就是說(shuō),今年冬季,油麥菜的價(jià)格不會(huì)表現(xiàn)出與去年同期的大幅差距,僅僅是略低于去年同期而已。

    云南地區(qū)上市的油麥菜在當(dāng)?shù)厥抢渑锷�產(chǎn)的,生產(chǎn)的成本較低,收購(gòu)價(jià)格也是比較低的,雖然運(yùn)輸里程遠(yuǎn),但價(jià)格與河北的油麥菜基本持平。