“在我國生豬養(yǎng)殖成本中,飼料成本占比最大,占比56%左右,仔豬成本約占23%,為生豬養(yǎng)殖的第二大成本。”某生豬養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴期貨日報(bào)記者。

　　據(jù)介紹,2015年以來,飼料價(jià)格整體低位運(yùn)行,對生豬養(yǎng)殖形成利好,生豬價(jià)格成為影響盈利的主要因素。受非洲豬瘟疫情影響,2018年8月以后,疫情嚴(yán)重地區(qū)豬價(jià)處于低位,2019年1月底東北最低價(jià)格僅為8元/公斤。隨著供應(yīng)缺口不斷擴(kuò)大,豬價(jià)屢創(chuàng)歷史新高。截至2019年年底,國內(nèi)自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖盈利已突破3000元/頭。

　　“當(dāng)前,我國生豬養(yǎng)殖主要模式有兩種：一種是“公司+農(nóng)戶”模式,一種是自育自繁自養(yǎng)一體化模式。”上述負(fù)責(zé)人說,育仔和育肥是區(qū)分養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營模式的主要判斷依據(jù)。

　　該負(fù)責(zé)人介紹,“公司+農(nóng)戶”模式下,公司僅保留種豬繁育和育仔階段,而將商品豬的育肥階段以委托飼養(yǎng)的方式交由農(nóng)戶負(fù)責(zé)。由合作農(nóng)戶按照公司的標(biāo)準(zhǔn)自己出資新建或改造現(xiàn)有的養(yǎng)殖場,并通過與公司簽訂委托協(xié)議,繳納一定的預(yù)付金(根據(jù)生豬行情變化進(jìn)行調(diào)整),“代替”公司進(jìn)行生豬養(yǎng)殖。生產(chǎn)周期結(jié)束,公司按照合同約定價(jià)格回購成熟的商品豬,并支付一定的托管費(fèi)；保證金可以退還給農(nóng)戶,也可以抵用下一生產(chǎn)期的保證金。

　　自育自繁自養(yǎng)一體化模式下,企業(yè)自建養(yǎng)殖場,統(tǒng)一采購飼料、疫苗,雇用農(nóng)工集中進(jìn)行種豬的育種和擴(kuò)繁、豬苗的培育、生豬育肥等全部生產(chǎn)過程,并統(tǒng)一銷售給終端消費(fèi)者。從上游的育種和飼料,到中游的擴(kuò)繁和育肥,再到下游的屠宰銷售,通過一體化的產(chǎn)業(yè)鏈,做到生產(chǎn)全環(huán)節(jié)可控。一體化產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)沟霉�司將生豬養(yǎng)殖各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)置于可控狀態(tài),在食品安全、疫病防控、成本控制及標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、集約化等方面具備明顯的競爭優(yōu)勢。

　　“與自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖場相比,育肥戶養(yǎng)殖過程中仔豬成本(可變成本,根據(jù)市場行情變化而變化)占比明顯增加�！鄙鲜鲐�(fù)責(zé)人介紹,按照當(dāng)前15公斤外三元仔豬2000元/頭的價(jià)格計(jì)算,仔豬成本在總成本中占比高達(dá)61.37%,遠(yuǎn)高于自繁自養(yǎng)的占比。人工、水電、藥物等成本包含在其他成本當(dāng)中,約占總成本的4%。

　　據(jù)介紹,隨著我國規(guī)模化養(yǎng)殖不斷推進(jìn),2005—2014年,我國生豬出欄整體呈增長趨勢,2014年達(dá)歷史高值的7.35億頭,隨后回落并趨于穩(wěn)定。數(shù)據(jù)顯示,2018年我國生豬出欄量在6.94億頭,環(huán)比增長0.76%(2014年生豬出欄量為7.35億頭,為十年以來最高)；年末生豬存欄量為4.33億頭,環(huán)比減少0.41%。2019年國內(nèi)非洲豬瘟疫情蔓延,生豬出欄量降至5.44億頭,環(huán)比大幅度下滑21.61%。目前國內(nèi)生豬產(chǎn)能處于緩慢增長態(tài)勢,但由于產(chǎn)能恢復(fù)周期較長,至2020年年底或仍難恢復(fù)至原有水平。

　　“雖然我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模龐大,但生豬進(jìn)口已經(jīng)成為我國生豬產(chǎn)業(yè)的有益補(bǔ)充�！鄙鲜鲐�(fù)責(zé)人說,我國生豬進(jìn)口以種豬為主,豬肉為輔。

　　據(jù)記者了解,2010—2018年,我國種豬進(jìn)口整體趨勢與“豬周期”調(diào)整基本一致。2014—2015年,豬價(jià)低迷,養(yǎng)殖場為減輕出欄壓力,及時(shí)規(guī)避損失,種豬進(jìn)口量保持低位。2015年后,市場看漲預(yù)期增強(qiáng),種豬進(jìn)口量提升,至2017到達(dá)新一輪高點(diǎn)。

　　受非洲豬瘟疫情影響,2018年下半年至2019年,國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)意向下滑,擴(kuò)張速度放緩,種豬進(jìn)口量呈現(xiàn)明顯走低態(tài)勢。2019年,種豬進(jìn)口量跌至5000頭左右,環(huán)比下跌15%。2019下半年以來,隨著生豬價(jià)格不斷攀升,大型規(guī)�；�養(yǎng)殖企業(yè)獲利豐厚,開始積極擴(kuò)產(chǎn)補(bǔ)欄。進(jìn)入2020年,國內(nèi)種豬、仔豬價(jià)格大幅提高。預(yù)計(jì)2020年種豬進(jìn)口較2019年將大幅增加,進(jìn)口量或回升至10000頭附近。

　　豬肉進(jìn)口方面,2014年以來,我國豬肉進(jìn)口量趨勢上漲,當(dāng)年進(jìn)口總量為56.40萬噸。2016年受國內(nèi)生豬價(jià)格飆升影響,豬肉進(jìn)口量達(dá)到近十年高峰,為162.03萬噸,環(huán)比漲幅108.40%,隨后兩年回落趨穩(wěn)。

　　2019年受非洲豬瘟疫情影響,國內(nèi)豬肉供應(yīng)缺口明顯,全年豬肉進(jìn)口量達(dá)到210.80萬噸,環(huán)比上漲75.66%,創(chuàng)歷史新高。