生豬價(jià)格變動(dòng)情況是最近一大熱點(diǎn),由于產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),各方紛紛討論本輪豬周期什么時(shí)候進(jìn)入下行通道。專家認(rèn)為,從價(jià)格變動(dòng)看,豬周期拐點(diǎn)已經(jīng)出現(xiàn)。綜合供需情況和養(yǎng)殖成本看,未來一段時(shí)間,豬價(jià)可能波動(dòng)下行。

　　從去年下半年到現(xiàn)在,山西生豬養(yǎng)殖戶李高峰賺了不少錢。最近兩三周,豬價(jià)上漲,當(dāng)?shù)厣�豬收購價(jià)格在每斤17元左右,一頭自繁自養(yǎng)的豬,出欄就能賺兩千多塊錢。盡管利潤這么高,李高峰和周圍的養(yǎng)殖戶對豬價(jià)的走勢已經(jīng)開始看跌。李高峰說：“反正從過了年3月份就開始一直跌,最起碼維持了兩三個(gè)月,當(dāng)時(shí)跌到(每斤)11塊錢了。最近這一段時(shí)間,半個(gè)多月到20天,一直在上漲,預(yù)計(jì)到八月十五以后,肯定還有一輪下跌。”

　　從大的視角看,對豬價(jià)走勢的討論離不開豬周期的范疇。實(shí)際上,本輪豬周期上行通道開啟于2018年6月,到現(xiàn)在已經(jīng)兩年時(shí)間,各方都在密切關(guān)注拐點(diǎn)什么時(shí)候到來。單從價(jià)格來看,最高點(diǎn)在今年2月份,當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格高達(dá)每斤19元。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇認(rèn)為,這個(gè)時(shí)間點(diǎn)應(yīng)該就是本輪豬周期的拐點(diǎn)。朱增勇說：“如果沒有其他事情發(fā)生,我覺得豬價(jià)的高點(diǎn)還是出現(xiàn)在2月份,2月份的豬價(jià)應(yīng)該已經(jīng)是周期性的高點(diǎn)了。從3月份開始,豬價(jià)應(yīng)該是進(jìn)入下行的周期了。主要依據(jù)還是目前生豬和能繁母豬產(chǎn)能的變化情況。”

　　數(shù)據(jù)顯示,從去年10月份開始,能繁母豬數(shù)量已經(jīng)連續(xù)8個(gè)月恢復(fù)性增長,生豬存欄量則連續(xù)4個(gè)月恢復(fù)性增長。同時(shí),從國家發(fā)改委調(diào)研情況看,規(guī)模養(yǎng)殖廠擴(kuò)產(chǎn)速度比較快,生豬養(yǎng)殖的規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化程度,以及生物安全防護(hù)的水平明顯提升。生豬產(chǎn)能快速恢復(fù),使豬價(jià)很難突破前期高點(diǎn)。國家發(fā)改委政策研究室副主任孟瑋最近也提到,豬肉價(jià)格將穩(wěn)步回落�！翱傮w判斷,今年下半年豬肉價(jià)格有望保持穩(wěn)步回落的態(tài)勢,并可能隨著季節(jié)性和節(jié)日性的需求變化而有所波動(dòng)�！泵犀|說。

　　本輪豬周期被業(yè)內(nèi)稱為史上最強(qiáng)豬周期,由于疫情、環(huán)保政策、生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)和生產(chǎn)周期性因素疊加,豬價(jià)最高點(diǎn)比以往周期高出80%以上。李高峰說,因?yàn)闈q幅太大,周圍有些養(yǎng)殖戶認(rèn)為即使價(jià)格下跌,也跌不到哪去。他說：“歷史上沒有這個(gè)價(jià)格,我養(yǎng)了12年豬了,最高價(jià)格我遇到過(每斤)10塊5的,低的時(shí)候3塊多。有時(shí)候我們也愛坐在一起商討價(jià)格,預(yù)計(jì)到今年后半年應(yīng)該維持在(每斤)十一二塊錢。”

　　朱增勇指出,生豬價(jià)格的下跌空間要根據(jù)養(yǎng)殖成本判斷,目前的豬價(jià)是養(yǎng)殖成本的兩倍多。他說：“目前生豬的出欄成本跟上一個(gè)周期相比有所提升,自繁自養(yǎng)1公斤的養(yǎng)殖成本大概在14—15元。也就是說,如果后期豬價(jià)到達(dá)了本輪周期的一個(gè)波谷,那么這個(gè)波谷可能圍繞1公斤14—15元上下波動(dòng)�！�