農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,11月2日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為每公斤39.54元,比9月30日的每公斤45.41元下跌了12.9%。

　　“全國豬價已經(jīng)進(jìn)入下降周期。”11月3日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇對記者表示。

　　朱增勇表示,全國生豬價格已經(jīng)連續(xù)12周下跌。從周價格來看,截至10月份第4周,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的500個集貿(mào)市場生豬價格連續(xù)12周下跌：從2020年8月份第1周37.24元/公斤跌至10月份第4周29.82元/公斤,累計下跌26%。500個集貿(mào)市場豬肉價格從2020年8月份第4周的56.09元/公斤,連續(xù)9周下跌至10月份第4周的47.66元/公斤,累計下跌18.3%。

　　朱增勇表示,全國商品豬供給實現(xiàn)恢復(fù)性增長,是豬肉價格下跌的主要原因。今年前9個月,規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量為11138.38萬頭,雖然同比仍然減少了28.3%,但環(huán)比連續(xù)2個月增長,9月份環(huán)比增長9.0%,標(biāo)志著生豬供給底部回升拐點已出現(xiàn)。

　　同時,前9個月肉類進(jìn)口總量741萬噸,同比增長72.1%。其中,豬肉及雜碎進(jìn)口432萬噸,同比增長93.5%；豬肉進(jìn)口329萬噸,同比增長132.2%。預(yù)計今年全年豬肉進(jìn)口將會達(dá)到400萬噸以上。

　　對于今年四季度生豬市場供給形勢,朱增勇認(rèn)為,四季度全國生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量預(yù)計將同比增長27%。根據(jù)2017年至2019年四季度生豬出欄情況、三季度末生豬存欄情況計算,今年四季度全國生豬平均出欄率預(yù)計為46.07%�；�于國家統(tǒng)計局發(fā)布的2020年三季度生豬存欄量37039萬頭和平均胴體重80公斤計算,四季度生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量大概分別為17064萬頭和1365萬噸,分別同比增長27%和27.1%,預(yù)計2020年底生豬存欄將會增長到3.93億頭左右。

　　“包括豬肉在內(nèi)的肉類供給形勢持續(xù)好轉(zhuǎn),四季度肉類供給保障能力繼續(xù)提升,肉價總體將會回落�！敝煸鲇抡f。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,截至9月份,能繁母豬產(chǎn)能已經(jīng)連續(xù)12個月恢復(fù)性增長,連續(xù)4個月同比增長；生豬存欄連續(xù)8個月實現(xiàn)恢復(fù)性增長,并連續(xù)3個月同比增長。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,9月份能繁母豬存欄3822萬頭,環(huán)比增長5.3%,較上年12月份增長24.1%；生豬存欄3.70億頭,同比增長20.7%。

　　生豬存欄量和能繁母豬存欄量連續(xù)增長,意味著生豬產(chǎn)能已經(jīng)觸底反彈,豬價已經(jīng)進(jìn)入下行周期。朱增勇預(yù)計,全國生豬價格將繼續(xù)震蕩下跌到12月份。進(jìn)入制作臘肉季節(jié)之后,豬肉消費需求將階段性增加,帶動豬價季節(jié)性反彈,但反彈空間有限。2021年,豬價將呈現(xiàn)前高后低走勢,高點將會出現(xiàn)在春節(jié)前,下半年將會逐漸接近常年價格水平。

　　今年以來,由于飼料等成本價格上漲,自繁自養(yǎng)成本已經(jīng)從13.5元/公斤左右上漲到15元/公斤左右,外購養(yǎng)殖生豬出欄成本從18元/公斤左右漲至27元/公斤左右,朱增勇提醒外購仔豬養(yǎng)殖戶注意市場風(fēng)險。