11月上半月還是一路走低的生豬收購(gòu)價(jià),最近兩三天突現(xiàn)明顯漲幅。11月30日,張大姐走訪市場(chǎng)了解到,受生豬收購(gòu)價(jià)突漲這一因素影響,豬肉價(jià)格再現(xiàn)上漲走勢(shì),向“30元區(qū)”逼近。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,就目前市場(chǎng)行情看,未來一周,生豬收購(gòu)價(jià)仍存在繼續(xù)上漲空間,但是若市場(chǎng)消費(fèi)終端不給力的話,或存在沖高回落的可能性。

　　走訪中,張大姐發(fā)現(xiàn),11月中旬曾現(xiàn)每斤20元下方行情的豬肉,最近幾天現(xiàn)“抬頭”現(xiàn)象。在東安區(qū)一品牌豬肉店,店主介紹說,11月30日當(dāng)天,豬肉零售價(jià)已漲至每斤26元,較兩三天前,漲幅達(dá)每斤2元左右。在一些生鮮超市豬肉攤點(diǎn),張大姐也注意到,曾跌破“20元”關(guān)口的特價(jià)豬肉,目前也紛紛上調(diào)至“20元區(qū)”。幾位銷售人員表示,受冷鏈進(jìn)口豬肉市場(chǎng)占比縮小等因素影響,本地鮮豬肉行情走高。再加上冬季是肉類食品的消費(fèi)旺季,所以,豬肉行情繼續(xù)走高的可能性加大。

　　隨后,張大姐從本地生豬養(yǎng)殖場(chǎng)了解到,11月30日當(dāng)天,我市生豬收購(gòu)價(jià)已漲至每斤14.5—15元,而上周五,其收購(gòu)價(jià)還為每斤13.8元。說到此次生豬收購(gòu)價(jià)看漲原因,該養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示,進(jìn)口凍品新冠陽(yáng)性事件對(duì)市場(chǎng)的影響加強(qiáng),除了凍品出庫(kù)速度及市場(chǎng)的接受度下降,目前部分冷庫(kù)已經(jīng)停止出庫(kù),近兩個(gè)月進(jìn)口豬肉量也有了明顯滑落。消費(fèi)提升情況下,國(guó)內(nèi)生豬供給增量有限,外部進(jìn)口補(bǔ)充出現(xiàn)意外減少,這種情況下豬價(jià)不漲也難。不過,從漲速看,11月30日當(dāng)天的漲幅較前兩天有所減緩。綜合多重因素,上述業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,進(jìn)入12月后豬價(jià)的上漲主要取決于消費(fèi)以及各方購(gòu)銷心態(tài)。雖然春節(jié)前基本都是一個(gè)豬肉消費(fèi)的增長(zhǎng)期,而且近期進(jìn)口冷鏈豬肉供給減少也是利于國(guó)內(nèi)鮮豬肉消費(fèi)的一個(gè)支撐。但值得注意的是,消費(fèi)增長(zhǎng)固然能支撐豬價(jià),但如果供應(yīng)端增加的力度高于消費(fèi),那么豬價(jià)還是有回落空間。