3月30日,大連商品交易所生豬期貨2205主力合約以12895點報收,比2021年10月26日收盤16510點下跌了21.9%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,全國生豬價格已連續(xù)16周下跌,累計跌幅達(dá)31.7%。

　　當(dāng)前生豬供應(yīng)形勢怎樣？養(yǎng)豬行業(yè)盈虧情況如何？豬價下跌周期何時結(jié)束？帶著這些問題,記者采訪了業(yè)內(nèi)有關(guān)人士。

　　產(chǎn)能仍階段性過剩

　　“當(dāng)前,全國生豬生產(chǎn)和供給充足,但需求收縮,階段性過剩較為明顯。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇對記者說。

　　從生產(chǎn)方面看,根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,今年1月份全國生豬出欄量同比增長23.6%,2月份生豬出欄量同比增長8.2%,1月至2月定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量同比增長30.8%。2021年底全國生豬存欄4.49億頭,同比增長10.5%,這些存欄生豬會在今年1月至6月陸續(xù)出欄上市。由此推算,上半年豬肉市場供給依然處于高位。

　　從消費方面看,豬肉消費季節(jié)性回落疊加新冠肺炎疫情影響,春節(jié)后的豬肉消費明顯偏弱,生豬生產(chǎn)和供給充足,但需求收縮,階段性過剩較為明顯。從能繁母豬存欄來看,自去年7月份開始連續(xù)8個月環(huán)比下降,但受豬價反彈以及后備母豬補欄影響,能繁母豬依然高于4100萬頭,同時受落后母豬產(chǎn)能持續(xù)淘汰影響,能繁母豬繁殖效率已經(jīng)恢復(fù)到非洲豬瘟之前的水平。

　　朱增勇預(yù)計,自3月份起,全國能繁母豬存欄淘汰力度可能加大,二季度能繁母豬將會逐漸降至合理的產(chǎn)能區(qū)間。

　　3月22日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專門召開部門協(xié)調(diào)會議,要求各地強(qiáng)化生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息監(jiān)測和預(yù)警,積極引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大信貸政策支持,穩(wěn)定養(yǎng)殖用地和環(huán)保等長效支持政策,精準(zhǔn)實施生豬產(chǎn)能調(diào)控和凍豬肉收儲調(diào)節(jié),持續(xù)抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控,促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康發(fā)展,幫助養(yǎng)殖場戶渡過難關(guān)。

　　行業(yè)虧損幅度加大

　　上周前期,北京市場白條豬批發(fā)平均價有所回落,后期略有反彈�！吧现芮捌谄骄鶅r回落,是因為白條豬上市量明顯增多。批發(fā)價下降以后,屠宰廠就會虧損,因此在上周中期就壓縮了上市量,使得價格有所反彈。價格反彈以后,屠宰廠擺脫了虧損,上市量又有所加大,價格也再一次出現(xiàn)松動�！北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。

　　上周北京新發(fā)地白條豬日均上市量為1670.86頭,比上上周增加2.91%,比前4周日均1280頭增加30.54%。去年同期,白條豬日均上市量為1225.29頭,當(dāng)前日均上市量年同比增加36.36%。充裕的生豬供應(yīng),導(dǎo)致白條豬價格低迷。3月25日,北京新發(fā)地白條豬批發(fā)平均價為14.75元/公斤,比上上周的14.50元/公斤上漲了1.72%,比去年同期的30.0元/公斤下降了50.83%。周環(huán)比小幅上漲,年同比大幅下降。

　　“受豬價下跌以及生產(chǎn)成本上漲雙重擠壓,養(yǎng)殖虧損幅度加大�！敝煸鲇抡f。

　　從養(yǎng)殖成本來看,全球豆粕價格上漲以及玉米價格保持高位,帶動飼料成本上漲。目前自繁自養(yǎng)和外購仔豬生產(chǎn)成本分別約為16.7元/公斤和14.2元/公斤。養(yǎng)殖場補欄一頭15公斤的仔豬成本在300元左右。從養(yǎng)殖效益來看,自繁自養(yǎng)處于中度虧損。3月底自繁仔豬出欄一頭120公斤肥豬虧損超500元,而外購仔豬養(yǎng)殖場出欄一頭120公斤肥豬虧損接近300元。

　　不過,行業(yè)頭部企業(yè)由于具有規(guī)模和技術(shù)優(yōu)勢,生產(chǎn)成本要低不少。國內(nèi)生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)牧原食品股份有限公司總裁助理袁合賓告訴記者,牧原當(dāng)前生豬存欄量為3600萬頭,現(xiàn)階段生產(chǎn)成本在16元/公斤左右。剔除糧食價格等外部因素變動影響,牧原以階段性達(dá)成13元/公斤的完全成本作為2022年成本下降的奮斗目標(biāo)。

　　袁合賓透露,近兩年公司部分優(yōu)秀的子公司與標(biāo)桿廠區(qū)批次或階段性實現(xiàn)了優(yōu)異的養(yǎng)殖成本,達(dá)成了較為理想的完全成本。這部分優(yōu)秀養(yǎng)殖成績讓牧原看到了成本持續(xù)下降在方案上是成立的,在技術(shù)上是可行的,在路徑上是通暢的。

　　豬價跌幅逐漸收窄

　　“今年6月份以后,商品豬供給過剩局面有望緩解,豬肉供需將會轉(zhuǎn)向基本平衡,豬價將會出現(xiàn)季節(jié)性回升。”朱增勇說。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對500個縣的集貿(mào)市場及采集點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,3月份第4周,全國每公斤生豬均價12.52元,環(huán)比下跌0.8%,同比下跌54.4%,連續(xù)16周累計下跌31.7%；每公斤豬肉均價22.38元,環(huán)比下跌1.2%,同比下跌49.2%,累計下跌22.6%；每公斤仔豬均價23.86元,環(huán)比下跌1.2%,同比下跌74.4%。

　　根據(jù)近年生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)測算,生豬生產(chǎn)盈虧平衡點的豬糧比價約為7∶1.當(dāng)豬糧比價低于5∶1時,視為進(jìn)入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,2月份全國豬糧比價為4.90∶1,比1月份下降0.51個點。3月份以來,中央和地方全面啟動豬肉收儲,緩解了豬價過快下跌的局面,豬價跌幅逐漸收窄。

　　朱增勇告訴記者,從短期來看,豬價有望止跌企穩(wěn),部分地區(qū)如東北地區(qū)豬價已經(jīng)小幅反彈。近期由于新冠肺炎疫情防控,部分地區(qū)道路不暢,部分區(qū)域生豬出欄受阻,加上養(yǎng)殖端出欄虧損嚴(yán)重,養(yǎng)殖戶挺價惜售意愿增強(qiáng),生豬出欄積極性不高,屠宰企業(yè)采購難度增加,市場觀望、看漲情緒增強(qiáng)。市場供需形勢逐漸扭轉(zhuǎn),有望帶動全國豬價止跌。不過,由于消費尤其是外出消費受到影響,消費端難以支撐豬價持續(xù)反彈,豬價總體有望低位企穩(wěn)。隨著新冠肺炎疫情防控形勢好轉(zhuǎn),后期壓欄生豬或集中出欄,豬價還面臨一定下行壓力。目前豬價低于2019年同期,但高于2018年同期,預(yù)計后期下降空間不大。二季度末期,受年初仔豬供給量環(huán)比下降影響,6月份以后商品豬供給過剩局面有望緩解,豬肉供需將轉(zhuǎn)向基本平衡,豬價將會出現(xiàn)季節(jié)性回升,下半年豬價可能將總體圍繞成本線上下波動。

　　自2003年6月份以來,我國生豬價格波動經(jīng)歷了4個完整周期。這4個完整周期持續(xù)時間分別是36個月、36個月、59個月和49個月,每個完整周期包括上升階段、下跌階段。目前正運行的第5輪周期,自2018年6月至2020年8月底處于長達(dá)27個月的上升通道,自2020年9月至今累計19個月處于下跌通道,總計已歷時46個月,時間跨度和上輪周期已經(jīng)比較接近。這預(yù)示著,下跌可能已進(jìn)入尾聲。

　　嚴(yán)冬終將過去,生豬養(yǎng)殖行業(yè)宜堅定信心,加快淘汰落后產(chǎn)能,抓緊產(chǎn)業(yè)升級,以迎接新一輪上升周期的到來。