天氣轉(zhuǎn)涼之后,市場(chǎng)對(duì)豬肉需求強(qiáng)勁,加之肥豬供應(yīng)緊張,肥豬價(jià)格高于標(biāo)豬,且標(biāo)肥豬價(jià)差快速拉大。部分市場(chǎng)標(biāo)肥豬價(jià)差高達(dá)-1.00元/千克。

　　養(yǎng)殖虧損 大肥豬存欄少

　　數(shù)據(jù)顯示,2022年9月140千克以上存欄占比 2.61%,較去年同比下滑0.96%。2021年市場(chǎng)過(guò)分炒作2020年北方冬季豬瘟疫情,養(yǎng)殖戶主動(dòng)壓欄增重,肥豬存欄較多。但隨著生豬產(chǎn)能過(guò)剩之后,豬價(jià)斷崖式下跌。面對(duì)低迷的豬價(jià),養(yǎng)殖的虧損,無(wú)論是散戶或是規(guī)模場(chǎng),降本增效都是首要任務(wù)。加快肥豬拋售,減少壓欄的現(xiàn)象,養(yǎng)殖端普遍控制體重,這些舉措基本貫穿2021年夏到2022年夏,導(dǎo)致市場(chǎng)大豬存欄偏少。根據(jù)生豬生長(zhǎng)周期,前期存欄影響后期出欄。

　　從9月各大豬企銷售簡(jiǎn)報(bào)來(lái)看,出欄均重都偏低。正邦9月商品豬均重98.48千克/頭,同比下降10.39%,同比連續(xù)14個(gè)月下降,連續(xù)6個(gè)月低于100千克。大北農(nóng)商品肥豬出欄均重122.51千克,同比下降0.14%。天康9月商品豬出欄均重120.84千克,同比下降11.63%,同比連續(xù)13個(gè)月下降。金新農(nóng)9月商品豬銷售均重為121.31千克,同比下降5.94%,同比連續(xù)7個(gè)月下降。規(guī)模場(chǎng)出欄均重偏低,一是今年上半年豬價(jià)表現(xiàn)低迷,上市豬企基本處于虧損狀態(tài)。在賣得多卻虧得多的逆境中,上市豬企多采取降本增效方式,降低豬價(jià)持續(xù)低迷對(duì)企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)斐傻牟焕�影響。二是今�?-8月持續(xù)高溫天氣,不利于生豬增重,大豬存欄少。三是二次育肥市場(chǎng)成交活躍,部分規(guī)模場(chǎng)出欄小標(biāo)豬,一定程度上拉低生豬出欄均重。

　　供需錯(cuò)配 標(biāo)肥價(jià)差拉大

　　據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)調(diào)研,10月27日全國(guó)標(biāo)肥價(jià)差為-0.61元/千克,肥豬價(jià)格高于標(biāo)豬。標(biāo)肥豬價(jià)差受季節(jié)影響明顯,一般來(lái)說(shuō),冬季肥豬價(jià)格高,夏季標(biāo)豬價(jià)格高。但今年市場(chǎng)大豬供應(yīng)偏緊,大豬價(jià)格表現(xiàn)堅(jiān)挺,8月中旬之后,標(biāo)肥豬價(jià)差開(kāi)始倒掛。隨著10月南北第一撥明顯降溫之后,加上肥豬出肉率高于標(biāo)豬2%-3%,肥豬需求開(kāi)始增量,標(biāo)肥價(jià)差隨即拉大。但本周氣溫尚高,大豬需求稍有降溫,且部分育肥戶出欄肥豬,導(dǎo)致標(biāo)肥價(jià)差較上周有所收窄。

　　綜上所述,冬季來(lái)臨之時(shí),南方腌臘、灌腸等需求啟動(dòng),肥豬需求明顯有支撐,標(biāo)肥豬價(jià)差或進(jìn)一步拉大,預(yù)計(jì)全國(guó)標(biāo)肥價(jià)差高點(diǎn)或突破-1.00元/千克。但仍需關(guān)注二次育肥拋售進(jìn)度。