近期,受全球疫情、貿(mào)易戰(zhàn)等影響,原材料價(jià)格暴漲,讓今年本就艱難的家電制造業(yè)雪上加霜。空冰洗大白電企業(yè)紛紛高調(diào)發(fā)函、急迫漲價(jià),市場(chǎng)反應(yīng)強(qiáng)烈。相較之下,廚電行業(yè)的應(yīng)對(duì)略顯踟躕和低調(diào)�！澳壳斑�能扛得住”、“盡量先內(nèi)部消化” 、“再看一看市場(chǎng)形勢(shì)”……當(dāng)談及漲價(jià)這個(gè)敏感話題時(shí),不少?gòu)N電企業(yè)的態(tài)度謹(jǐn)慎。

　　一方面,今年終端需求低迷,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；渠道背負(fù)生存壓力,廠商關(guān)系更為緊張；又恰逢出貨更為迫切、價(jià)格戰(zhàn)打得正酣的年尾……如何揮舞價(jià)格這把利刃,廚電企業(yè)需要權(quán)衡和考量的因素更多。另一方面,不同于低利潤(rùn)的白電市場(chǎng),廚電行業(yè)尤其是煙灶、集成灶的毛利率水平仍超過(guò)40%,即便原材料漲價(jià),企業(yè)仍有喘息空間,因此表現(xiàn)相對(duì)淡定。

　　但如果原材料“漲價(jià)潮”愈演愈烈,在成本持續(xù)高壓之下,制造業(yè)沒(méi)有獨(dú)善其身者,畢竟企業(yè)都是以盈利為最終目的的。只是不同于白電行業(yè)的集中漲價(jià),在魚龍混雜的廚電行業(yè),不同規(guī)模、不同品類的企業(yè),有著更為復(fù)雜、多面且多變的競(jìng)爭(zhēng)策略和應(yīng)對(duì)方式。

　　廚電企業(yè)表現(xiàn)不一：反應(yīng)有快慢、漲幅有高低

　　作為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán),上游原材料漲價(jià)的壓力是顯而易見(jiàn)的。且此次漲價(jià),并非一兩個(gè)零配件的上漲,而是涉及大宗商品的鋼材、銅材、鋁材、塑料顆粒等一系列家電原材料的全線普漲,甚至連帶到物流成本也在增長(zhǎng),且漲價(jià)速度之快,令人措手不及。

　　傳導(dǎo)至整個(gè)廚電行業(yè),不少中小品牌已經(jīng)應(yīng)聲而漲。由于缺乏規(guī)�；�經(jīng)營(yíng),對(duì)原材料基本上是現(xiàn)用現(xiàn)賣,因此原材料漲價(jià)會(huì)直接傳導(dǎo)到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上,讓其陷入“不漲即虧”的窘境。另外,利潤(rùn)空間被不斷壓縮的品類,比如電熱水器行業(yè),漲價(jià)沖動(dòng)也會(huì)更為直接和迫切�！皟r(jià)格至少漲10%,連電商平臺(tái)都已經(jīng)漲了一波了�！蹦碂崴�器頭部企業(yè)坦言道。

　　而有規(guī)�；�支撐、更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的企業(yè),一方面對(duì)上游有議價(jià)能力,另一方面自身對(duì)成本漲價(jià)的消化能力也比較強(qiáng),可以通過(guò)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)或質(zhì)量上的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)來(lái)適當(dāng)?shù)窒�成本上升的影�?或者通過(guò)內(nèi)部效率的提升來(lái)消化壓力,對(duì)終端產(chǎn)品漲價(jià)并不急迫。

　　TCL廚電負(fù)責(zé)人就明確表示,會(huì)通過(guò)TCL集團(tuán)的大宗采購(gòu)去極致地壓縮成本,盡可能低給市場(chǎng)讓渡更多的資源和空間,這樣的底氣顯然是很多中小企業(yè)所不具備的優(yōu)勢(shì)。同樣,本文開頭提到的“先扛一扛”、持觀望態(tài)度的某廚電品牌負(fù)責(zé)人也坦言,“今年形勢(shì)嚴(yán)峻,渠道經(jīng)營(yíng)困難,不愿再將漲價(jià)壓力轉(zhuǎn)嫁給經(jīng)銷商。如果實(shí)在迫不得已要漲,漲幅也不會(huì)很大�！�

　　不同的漲價(jià)態(tài)度,除了大小品牌承受能力各異外,還有市場(chǎng)時(shí)機(jī)的考量。適逢年末,是市場(chǎng)拼殺最為激烈的關(guān)口。此時(shí),價(jià)格作為最直接也是最有力的競(jìng)爭(zhēng)武器,其運(yùn)用的時(shí)機(jī)以及幅度的拿捏非常關(guān)鍵。某一線品牌代理商就直言,“目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,終端價(jià)格調(diào)整的可能性不大�！弊晕蚁�化能力強(qiáng)的企業(yè),短期內(nèi)可以維持不漲,進(jìn)而在終端壓制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　漲價(jià)并不是唯一方式

　　確實(shí),在市場(chǎng)不景氣、消費(fèi)者口袋收緊的背景下,逆勢(shì)漲價(jià)既需要底氣和勇氣,更需要方法和策略。如果漲,可能會(huì)導(dǎo)致銷售不暢,銷量銳減會(huì)導(dǎo)致總營(yíng)收的損失；而如果不漲,繼續(xù)以促銷的方式來(lái)刺激銷量,企業(yè)自身又會(huì)面臨較大的資金壓力。

　　兩難局面下,廚電企業(yè)首先要權(quán)衡自身實(shí)力,是否可以通過(guò)降本增效或工藝改進(jìn)的方式來(lái)對(duì)沖成本上升,能夠?qū)�沖的越多,就會(huì)為終端贏得更多的主動(dòng)權(quán)。若實(shí)在無(wú)法內(nèi)部消化,不得不漲,那漲價(jià)的節(jié)奏把控也很有講究,為了盡力爭(zhēng)搶更多的市場(chǎng)份額,及時(shí)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)向,其什么時(shí)候漲、漲多少,都是很重要的參考依據(jù)。

　　而在兩極分化嚴(yán)重的廚電市場(chǎng),剔除極少數(shù)盤踞高端、溢價(jià)可觀的一線品牌,大多數(shù)企業(yè)都處于比較被動(dòng)的局面。事實(shí)上,號(hào)稱是“利潤(rùn)高地”的廚電行業(yè),卻并沒(méi)有大家想象中的那么美好,多年來(lái)由于一直過(guò)度依賴房地產(chǎn)、城鎮(zhèn)化等外部市場(chǎng)需求紅利的增長(zhǎng)慣性拉動(dòng),而非來(lái)自內(nèi)部的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),導(dǎo)致自身的產(chǎn)品創(chuàng)新水平低,在價(jià)格上缺乏更多的主導(dǎo)權(quán),很容易被市場(chǎng)所左右。另一方面,各方勢(shì)力的涌入,電商平臺(tái)的沖擊,導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇,利潤(rùn)也在被不斷壓縮。

　　因此,對(duì)于大多數(shù)廚電企業(yè)來(lái)說(shuō),一時(shí)的漲或不漲,并不是解決問(wèn)題的根本,要真正走出困境,更應(yīng)清醒認(rèn)識(shí)到背后暴露出的創(chuàng)新短板,并真槍實(shí)彈地投入到研發(fā)和制造中,以提升產(chǎn)品附加值,尋求更多利潤(rùn)空間,增強(qiáng)對(duì)成本上升的消化能力。