據(jù)生意社數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示,雞蛋從三月開始步入上漲格局,3月初國內(nèi)雞蛋參考均價(jià)為7.16元/公斤,截止5月6日均價(jià)漲至9.45元/公斤,漲幅為31.98%。

　　由于前期疫情影響,蛋價(jià)多次跌破盈虧點(diǎn),養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖企業(yè)在補(bǔ)欄更加謹(jǐn)慎,蛋雞存欄量減少近二到三成。疫情消退炒作也唱罷,消費(fèi)需求回歸正規(guī),供應(yīng)變得緊張,蛋價(jià)應(yīng)勢上漲。目前市場供應(yīng)大碼雞蛋較多,中小碼雞蛋相對更加緊張,可以反應(yīng)出蛋雞存欄上老雞較多,即將面臨淘汰,導(dǎo)致一段時(shí)間內(nèi)供應(yīng)始終處于偏緊,預(yù)計(jì)后市短期內(nèi)供應(yīng)緊張的格局難改。

　　近期雞蛋期現(xiàn)價(jià)格連創(chuàng)新高,產(chǎn)區(qū)雞蛋內(nèi)銷外銷均顯順暢,蛋商拿貨較為積極,在蛋價(jià)持續(xù)上漲的形勢下,養(yǎng)殖戶存有惜售心理。未來雞蛋供需依舊主導(dǎo)市場,銷區(qū)價(jià)格仍在走高,節(jié)前庫存消耗,消費(fèi)動(dòng)力不容小覷,因此生意社雞蛋分析師孔妍認(rèn)為短期內(nèi)蛋價(jià)保持堅(jiān)挺。