在經(jīng)過(guò)近半年的審查工作后,5月30日國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局(下稱“國(guó)家食藥監(jiān)總局”)發(fā)布了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查通過(guò)名單,在133家企業(yè)中,有四成未通過(guò)。

　　去年12月25日,國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013版)》(下稱《細(xì)則》),并部署開展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可有效期屆滿換證審查和再審核工作。

　　而記者在會(huì)上及會(huì)后的采訪中得知,國(guó)產(chǎn)奶粉不管是否通過(guò)了這所謂的“史上最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”,其同樣面臨了多方面的考驗(yàn),其中就包括價(jià)格過(guò)高、奶源監(jiān)管難、和業(yè)已受挫的社會(huì)公信度。

　　34億整頓成本

　　食品安全監(jiān)管一司巡視員畢玉安在30日的新聞發(fā)布會(huì)上表示,原有的133家企業(yè)中,82家獲得通過(guò)。沒(méi)有通過(guò)的51家企業(yè)中,有14家轉(zhuǎn)為生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉基粉的企業(yè),生產(chǎn)的產(chǎn)品不再是嬰幼兒配方乳粉；有23家申請(qǐng)延期審查；有5家未通過(guò)審查,這5家未通過(guò)審查的,就沒(méi)有獲得許可,不能生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。

　　“另外還有9家是申請(qǐng)注銷生產(chǎn)許可證,今后將不再生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,這種情況一般都是自愿的。對(duì)于剩下的這些企業(yè),包括以后新設(shè)立的企業(yè)要想生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,他們提出來(lái)申請(qǐng),符合法律法規(guī)的要求,我們都還會(huì)進(jìn)行審核�！碑呌癜卜Q。

　　畢玉安解釋,對(duì)《細(xì)則》有關(guān)質(zhì)量管理、原輔材料質(zhì)量控制、產(chǎn)品配方、產(chǎn)品追溯、自主研發(fā)提出更高的要求,指導(dǎo)企業(yè)自查和整改。企業(yè)的自查,整改、技術(shù)改造、研發(fā)等投入了34.4億元。據(jù)統(tǒng)計(jì),企業(yè)共向省級(jí)食藥部門報(bào)告了產(chǎn)品配方1584個(gè)。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司司長(zhǎng)馬純良則表示,這未通過(guò)的51家企業(yè)已有進(jìn)行兼并重組的。他預(yù)計(jì),這種并購(gòu)在將來(lái)會(huì)增強(qiáng)。

　　在第一輪淘汰制后,乳業(yè)的大門并沒(méi)有關(guān)閉,畢玉安表示,只要符合條件的企業(yè)申請(qǐng),也將發(fā)放生產(chǎn)許可。

　　馬純良表示,關(guān)于產(chǎn)能的規(guī)模,去年國(guó)家的嬰幼兒配方乳粉國(guó)產(chǎn)的產(chǎn)量大概是70萬(wàn)噸,進(jìn)口的12萬(wàn)噸左右。去年0~3歲的嬰幼兒大概不到5000萬(wàn),放開二胎政策后,嬰幼兒數(shù)量可能還會(huì)增加。這樣,嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的產(chǎn)能規(guī)模可能要根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。同時(shí),企業(yè)的數(shù)量也會(huì)隨著需求來(lái)增加或者是并購(gòu)減少。

　　價(jià)高不受待見(jiàn)

　　中國(guó)嬰幼兒乳粉已經(jīng)啟動(dòng)史無(wú)前例的最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和最嚴(yán)格的管理模式,甚至已經(jīng)進(jìn)入藥品管理的模式。但即使如此,中國(guó)嬰幼兒們的父母仍在進(jìn)行著國(guó)際采購(gòu),國(guó)產(chǎn)奶粉仍不受待見(jiàn)。

　　參與細(xì)則起草的國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任姜毓君說(shuō),消費(fèi)者熱衷于從境外攜帶和網(wǎng)購(gòu)嬰幼兒配方乳粉,產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因,除了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉缺乏足夠的信任和信心之外,更為主要的原因還是國(guó)內(nèi)奶粉價(jià)格偏高。

　　“當(dāng)前嬰幼兒奶粉的庫(kù)存非常大,銷量并不樂(lè)觀。”廣東奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉在接受《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示。

　　2008年以來(lái)的一系列奶粉摻假、奶源問(wèn)題讓消費(fèi)者對(duì)境外奶粉已產(chǎn)生依賴。而從細(xì)則來(lái)看,中國(guó)近年來(lái)通過(guò)提升質(zhì)量要求進(jìn)行乳業(yè)淘汰的游戲已愈演愈烈,國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉質(zhì)量甚至與進(jìn)口奶粉無(wú)異。

　　“從產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)看,我國(guó)嬰幼兒配方乳粉采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的制定除了參考《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》和我國(guó)相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,還參考了國(guó)外的如國(guó)際食品法典,符合國(guó)際食品法典的要求,與先進(jìn)國(guó)家接軌。在微生物限量等個(gè)別指標(biāo)上,我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)比某些國(guó)家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格。”姜毓君表示。

　　已經(jīng)進(jìn)入藥店的銷售渠道,當(dāng)前收益也不大。“銷量很小,很少人去買,另外,有的人用醫(yī)�？ㄈベI奶粉,這也是一個(gè)問(wèn)題�！碑呌癜苍跁�(huì)后如此對(duì)本報(bào)記者表示。

　　把奶粉放到藥店去賣,像藥品一樣,但僅僅是像藥品,除了增加了企業(yè)進(jìn)入藥店渠道的渠道費(fèi)之外,其他還沒(méi)有出臺(tái)相應(yīng)的配套措施。

　　“在日本,藥店的奶粉要比商超的便宜10元左右,但是我們藥店和商超的價(jià)格是一樣的,就沒(méi)有讓人選擇藥店去買奶粉的動(dòng)機(jī)�！蓖醵∶迣�(duì)記者說(shuō)。

　　但是在國(guó)際上,沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家的奶粉像國(guó)產(chǎn)奶粉這樣高�！霸S多國(guó)外品牌的嬰幼兒配方乳粉在歐洲的價(jià)格大多是9~15歐元,不到130元人民幣,而這些產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)售價(jià)卻高達(dá)兩三百元,甚至達(dá)到470元。某些國(guó)內(nèi)品牌的高端產(chǎn)品,價(jià)格和國(guó)外品牌的產(chǎn)品價(jià)格不相上下。這些現(xiàn)象說(shuō)明,我國(guó)嬰幼兒配方乳粉銷售渠道費(fèi)用偏高�！� 姜毓君打了個(gè)比方。

　　記者了解到,目前的中國(guó)市場(chǎng)嬰幼兒奶粉售價(jià)情況,一般每罐售價(jià)大多數(shù)都設(shè)定在200元～480元之間不等,平均售價(jià)都在250元/罐以上。而國(guó)際市場(chǎng)售價(jià)只有中國(guó)市場(chǎng)的1/2。

　　“在國(guó)際市場(chǎng)上,不論是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的歐、美等富裕國(guó)家,又或是欠發(fā)達(dá)的越南、緬甸等不富裕的國(guó)家,售價(jià)超過(guò)140元以上的極為少見(jiàn),全球不會(huì)超過(guò)五六個(gè)國(guó)家。而全球各國(guó)的平均售價(jià),一般都在120元/罐左右�！蓖醵∶拚f(shuō)。

　　奶源難控

　　當(dāng)前,嬰兒奶粉售價(jià)在中國(guó)市場(chǎng)猶如芝麻開花,節(jié)節(jié)攀升、年年高漲。 國(guó)家對(duì)此狀況雖然釆取過(guò)一些行政手段干預(yù)過(guò),例如“約談”和反壟斷調(diào)查及巨額處罰等,但遏制效果始終不盡如人意,市場(chǎng)的奶粉售價(jià)依然居高不下。

　　但是要解決奶粉高售價(jià)問(wèn)題,王丁棉認(rèn)為并不是很難。他說(shuō),要使中國(guó)嬰幼兒奶粉與國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格接軌或?qū)崿F(xiàn)平民價(jià)的應(yīng)對(duì)策略或措施有兩條：一是政府政策層面的,可實(shí)行嬰幼兒奶粉中國(guó)市場(chǎng)銷售利潤(rùn)定價(jià)制。即國(guó)家規(guī)定和設(shè)定一定的利潤(rùn)標(biāo)準(zhǔn)額度(例如利潤(rùn)點(diǎn)設(shè)定為20%或30%),再加上產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,兩者之和即構(gòu)成產(chǎn)品的最終售價(jià)。

　　其二是使用新型的營(yíng)銷模式,即借用電商這一直銷的銷售模式將傳統(tǒng)銷售模式的中間渠道環(huán)節(jié)砍斷,把產(chǎn)品快捷地送達(dá)消費(fèi)者手中。

　　今年以來(lái),已有廣東的蕊盛蕊和河北的君樂(lè)寶這兩個(gè)品牌,率先使用了電商直銷這種銷售模式,其產(chǎn)品售價(jià)設(shè)定在130元/罐~150元/罐。

　　當(dāng)然,采用直銷這種簡(jiǎn)潔的銷售方式,也可以直接運(yùn)用于奶粉生產(chǎn)廠家與商家(商超或?qū)Ｙu店)之間的貿(mào)易,目前國(guó)外市場(chǎng)大部分生產(chǎn)廠家均普遍使用此種銷售方式,所以,才能把奶粉的售價(jià)定得這么便宜。

　　馬純良認(rèn)為,由于現(xiàn)階段我國(guó)奶牛規(guī)�；�養(yǎng)殖和養(yǎng)殖技術(shù)水平還不高,奶源的質(zhì)量和國(guó)外先進(jìn)水平還有較大的差距,企業(yè)的質(zhì)量管理水平、誠(chéng)信意識(shí)和研發(fā)能力還有待進(jìn)一步提高。

　　三鹿事件的發(fā)生,最為顯眼的一個(gè)警示便是乳業(yè)問(wèn)題存在于源頭。“當(dāng)前最大的問(wèn)題便是奶農(nóng)、奶站與企業(yè)三者的利益不一致,各自在所處的環(huán)節(jié)爭(zhēng)取自己的最大利益。所以飼料中添加尿素,濫用抗生素等情況依然存在,產(chǎn)不出好的原奶,就無(wú)法造出好的最終產(chǎn)品�！币晃粯I(yè)內(nèi)專家曾對(duì)記者說(shuō)。

　　而事實(shí)上,當(dāng)前小奶農(nóng)在奶源生產(chǎn)中還是占有絕對(duì)的主導(dǎo)地位,大多數(shù)奶農(nóng)將奶牛養(yǎng)殖作為副業(yè),奶牛的生產(chǎn)環(huán)境惡劣。摻假和藥物殘留等諸多因素從源頭上制約著產(chǎn)業(yè)鏈的上下端