廣東省預(yù)防醫(yī)學(xué)會會長徐火周介紹,鈉鹽長期攝入過量是誘發(fā)高血壓、心腦血管、腦卒中等多種疾病的主要原因之一。據(jù)廣東省疾控中心調(diào)查,全省居民人均每日烹調(diào)用鹽量為9克,是《中國居民膳食指南》推薦標(biāo)準(zhǔn)（6克）的1.5倍,全省18歲以上居民高血壓患病率為20%�？刂泼咳这c鹽的攝入量,可以有效預(yù)防高血壓及其相關(guān)疾病發(fā)生。廣東省預(yù)防醫(yī)學(xué)會響應(yīng)《中國減鹽行動（2010—2020）行動計劃》,聯(lián)合廣東省鹽業(yè)集團啟動“廣東省減鹽行動”,將通過社區(qū)宣教、媒體科普等方式,倡導(dǎo)群眾少吃鹽、吃好鹽、健康用鹽。
專家建議,居民除了減少吃鹽量,還可選用低鈉鹽。與普通鈉鹽相比,低鈉鹽含鈉低（氯化鈉含量為70%左右）、富含鉀（氯化鉀含量30%左右）,可降低心血管疾病風(fēng)險。不過尿毒癥、腎功能受損等腎臟病患者不適宜吃低鈉鹽。
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