28歲的楊某先后在兩家正規(guī)米線廠打工多年,對米線生產(chǎn)十分熟悉。看到市場消費(fèi)巨大,他攢夠錢后就和媳婦等三人開起了作坊,所建廠房衛(wèi)生條件也不合格。昨日,昆明市五華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對這個存在食品安全隱患的作坊進(jìn)行取締。

    現(xiàn)場

    蒼蠅飛舞 污水排入西白沙河

    在西白沙河邊的沙靠村,一棟民房里布滿了各種生產(chǎn)機(jī)械和器具、還停放著兩輛電動單車。進(jìn)入其內(nèi),餿酸嗆人,空中飛舞著一大群蒼蠅,不時落到正在晾干的米線和等待加工的大米上。作坊負(fù)責(zé)人楊某說,他總共投入六七萬元購買不銹鋼生產(chǎn)機(jī)械,并對民房進(jìn)行裝修�；�本每天都要制作、銷售幾百公斤干漿米線,拉運(yùn)銷售到關(guān)上一帶的農(nóng)貿(mào)市場。

    在晾曬米線場地旁的矮墻上,記者看到兩本銷售記錄：4月7日至4月11日,一阮姓人士每天均有購買記錄,9日的買了800公斤,平常都要購入110公斤以上。除了私人買家外,還出現(xiàn)日新、小街等字樣。

    屋內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生令人堪憂,屋外排污情況也很糟糕：一條水溝從作坊內(nèi)連接到屋旁廁所邊,匯合后一道延伸進(jìn)入西白沙河。

    探因

    作坊面積不足 沒有物流車間

    聽到執(zhí)法人員對作坊進(jìn)行查封取締的消息后,楊某的媳婦失聲大哭起來：“好多米線廠還沒我們干凈呢！投入這么多資金開作坊,實(shí)在不甘心被查封�！蹦敲从袥]有可能通過后期整改取得有關(guān)合法手續(xù)呢？執(zhí)法人員介紹,該作坊的面積較小,按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)米線的工廠最小面積不得低于300平方米,而這個作坊的面積明顯不足。其次,有關(guān)廠房、車間都要密閉、而該作坊完全是敞開式的；最后,該作坊沒有專用物流車間,生產(chǎn)、原料儲存、生活區(qū)都互通互連,存在交叉感染。

    據(jù)悉,昆明主城區(qū)每天的鮮米線市場需求量在500噸左右,而正規(guī)企業(yè)僅能生產(chǎn)不到30噸,巨大的市場需求使得米線作坊瘋狂發(fā)展,如今94%以上的米線市場被小作坊、黑作坊搶占。