昨日記者獲悉,昆明市食品藥品監(jiān)管部門(mén)上月開(kāi)展以鮮米線為主的鮮糧制品質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作,對(duì)全市獲證米線生產(chǎn)企業(yè)、備案小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位共抽樣155批次,其中有25個(gè)批次被查出不合格。

    2014年10月15日起,昆明禁止無(wú)預(yù)包裝的米線進(jìn)入超市、商場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、食堂、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。目前95％以上入市米線有完善的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和規(guī)范包裝,米線流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)也能執(zhí)行索證索票制度及質(zhì)量合格證明公示制度。新規(guī)實(shí)行以來(lái),昆明市米線市場(chǎng)供應(yīng)充足,價(jià)格穩(wěn)中有降。

    今年3月抽樣的155個(gè)批次鮮糧制品中,既有昆明生產(chǎn)的,也包括玉溪、紅河等省內(nèi)其他州市生產(chǎn)的。其中,共24個(gè)商家的25個(gè)批次的鮮糧制品被查出不合格。

    “昆明市食品藥品檢驗(yàn)所對(duì)此次抽檢的米線的二氧化硫殘留量、吊白塊、黃曲霉毒素B1、砷、鉛、汞、鉻、鎘、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果顯示：所有樣品中均未檢出產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的非食用性禁止添加物、致害性物質(zhì)和重金屬污染物(如二氧化硫殘留量、吊白塊)�！崩ッ魇惺乘幈O(jiān)局副局長(zhǎng)張?jiān)坪１硎?米線檢驗(yàn)合格率有大幅度提升。

    “此次抽檢的米線不合格指標(biāo)主要是菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌超標(biāo)�！睆�?jiān)坪＝榻B,目前昆明市食藥監(jiān)局已安排各轄區(qū)食品藥品監(jiān)管局,約談米線檢驗(yàn)不合格生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位法人代表(負(fù)責(zé)人),發(fā)出責(zé)令改正通知書(shū),對(duì)米線產(chǎn)品霉菌、大腸菌群超標(biāo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,處以2000元至5萬(wàn)元的罰款。另外,涉及其他州市生產(chǎn)的不合格米線,昆明市食品藥品監(jiān)督管理局已函告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)進(jìn)行查處�！疤嵝褟V大群眾,米線在流通銷(xiāo)售和運(yùn)輸保存過(guò)程中容易受到微生物的污染,建議充分加熱后再食用�！�

    鏡頭

    包裝餌塊沒(méi)備案許可證 當(dāng)場(chǎng)下架

    昨日下午2時(shí),記者跟隨昆明市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)東華新迎農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了突擊檢查。檢查中發(fā)現(xiàn),在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中所銷(xiāo)售的米線基本都符合標(biāo)準(zhǔn),唯獨(dú)有一家商戶所銷(xiāo)售的由昆明市西山區(qū)高峣村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁(外包裝上標(biāo)示廠址)生產(chǎn)的香米餌塊因外包裝上沒(méi)有備案許可證,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求商家下架。昆明市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員表示：“要求下架的餌塊包裝上沒(méi)有備案許可證,疑似該廠家沒(méi)有備案。隨后轄區(qū)相關(guān)執(zhí)法人員會(huì)進(jìn)行核實(shí),如果確實(shí)沒(méi)有備案,則立即停產(chǎn)整頓�！�

    該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所銷(xiāo)售的散裝米線和小包裝米線價(jià)格均為3.5元／公斤。張?jiān)坪８本珠L(zhǎng)表示：“希望廣大市民可以慢慢接受有包裝的米線,有包裝的米線在運(yùn)輸、零售過(guò)程中不會(huì)受到細(xì)菌污染,安全、放心,而且購(gòu)買(mǎi)也很方便�！�

    米線質(zhì)量抽查不合格單位

    生產(chǎn)環(huán)節(jié)

    昌鴻餌絲餌塊廠(3月10日批次餌絲)

    昆明宸和傳統(tǒng)工藝食品生產(chǎn)合作社

    (3月9日批次官渡傳統(tǒng)餌塊)

    昆明市盤(pán)龍區(qū)慶發(fā)米線廠(3月10日批次水米線)

    尋甸松鑫食品廠(3月16日批次餌絲)

    安寧吳雄卷粉加工店(3月17日批次卷粉)

    安寧成銀卷粉餌塊加工店(3月17日批次鮮卷粉)

    璽潤(rùn)卷粉餌絲廠(3月17日批次鮮卷粉)

    安寧才茂食品加工廠(3月17日批次鮮卷粉)

    安寧香茹卷粉加工店(3月17日批次鮮卷粉)

    石林縣邵麗米線加工店(3月17日批次鮮米線)

    石林永云卷粉加工店(3月17日批次鮮米線)

    流通環(huán)節(jié)

    西山區(qū)紅聯(lián)第二農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)65-68號(hào)

    (蒙自市紅寨米線廠3月9日批次米線)

    西山區(qū)紅聯(lián)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)63號(hào)

    (蒙自市紅寨米線廠3月9日批次米線)

    西山區(qū)紅聯(lián)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)70號(hào)

    (安寧市玉龍米線廠3月9日批次米線)

    官渡區(qū)新亞洲海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)83-84號(hào)

    (蒙自市紅寨米線廠3月10日批次紅米線)

    昆明市盤(pán)龍區(qū)濤濤糧食制品經(jīng)營(yíng)部

    (昆明安寧市眾愛(ài)食品加工廠3月23日批次餌絲)

    昆明市五華區(qū)鄧金奎食品店

    (安寧吳青宏米線廠3月9日批次米線)

    昆明市五華區(qū)妙財(cái)小吃店

    (大理市稻花香餌絲加工廠3月9日批次餌絲)

    餐飲環(huán)節(jié)

    昆明市五華區(qū)鈺可小吃店(3月10日酸漿米線)

    昆明市五華區(qū)鈺可小吃店(3月10日干漿米線)

    昆明市西山區(qū)萬(wàn)豐餐廳(3月10日干漿米線)

    東川區(qū)老偉面館興玉路店(3月16日干漿米線)

    云南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院禾源廳一樓食堂(3月16日米線)

    昆明市官渡區(qū)源尚緣小吃店(3月17日米線)

    昆明市西山區(qū)瀏源餐飲店(3月10日酸漿米線)