【萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng)】  從去年的每噸5300元到今年的每噸7500元、白糖的價(jià)格一直居高不下 . 有人曾覺(jué)得糖不算生活"必需品"、大不了少吃 . 但漸漸的、"連鎖反應(yīng)"開始顯現(xiàn)、糕點(diǎn)漲價(jià)了、糖果漲價(jià)了、剛上市的月餅價(jià)格也比去年高出了5％～10％

    糕點(diǎn)糖果"挺不住"了

    趙女士經(jīng)營(yíng)了一家面包店 . 前幾天、她將店里一種比較受歡迎的吐司從15元漲到了18元 . 同時(shí)、其他糕點(diǎn)也分別漲了0.5元～2元 . "其實(shí)我并不愿意漲價(jià)、容易失去客源、但總不能做賠錢生意吧 . "趙女士告訴記者、制作面包用的面粉、食用油、白糖等各種材料都漲價(jià)了、白糖漲得尤其厲害 . 做糕點(diǎn)每天都要用大量白糖 . 夏天白糖容易化、又不能囤積太多、只能隨用隨進(jìn) .

    其實(shí)、除了糕點(diǎn)外、奶糖、巧克力等"用糖大戶"的價(jià)格也均有上漲 . 記者在市場(chǎng)上看到、之前每斤售價(jià)為52元的某品牌散裝巧克力標(biāo)價(jià)變?yōu)?4元 . 和直接漲價(jià)不同、一些品牌利用"瘦身"分?jǐn)偲鸪杀?. 小李很喜歡吃一種奶糖、但她最近發(fā)現(xiàn)、這種奶糖的包裝明顯縮小、凈含量也大不如前 .

    大眾口味月餅漲得多

    月餅在中秋節(jié)前一個(gè)多月就迫不及待地"搶"上了市場(chǎng) . 但在月餅市場(chǎng)上放眼望去、第一感覺(jué)便是"貴" . 以某品牌500克盒包裝的五仁月餅為例、去年還賣27元、今年上市就賣到33元 . 其實(shí)這還算是"大眾價(jià)位"、幾百元的月餅禮盒并不鮮見(jiàn)、倒不是因?yàn)?過(guò)度包裝"、而是月餅真漲價(jià)了 .

    "月餅漲價(jià)是必然的、因?yàn)楦鞣N成本都漲了 . "我市一家月餅生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人給記者列了幾種月餅所需材料價(jià)格、除白糖漲價(jià)外、花生仁從去年8000元/噸漲到19000元/噸；核桃仁從去年23000元/噸漲到37000元/噸……平均算下來(lái)、原材料價(jià)格上漲了67％ . 此外、人工成本增加也很明顯、小時(shí)工的平均工資從去年的4.2元漲到5.8元、紙盒等各種材質(zhì)的包裝成本也都漲了 .

    大連人還是比較鐘情于五仁、什錦、椒鹽等口味的京式月餅、但據(jù)了解、這些材料漲價(jià)最為明顯 . 制作"大眾口味"餡料的花生仁、瓜子、杏仁、腰果、芝麻等的價(jià)格都漲了60％～70％ . 蓮蓉、豆沙等成品餡料占餡料的30％左右、價(jià)格也漲了40％ .

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