【電子商務網】中國13億消費者的食用油供給對外進口依存度超過60％ . 這一數字顯示出國產食用油在本國市場上毫無主動權和話語權 . 對此、國家和企業(yè)都在尋找突圍之法 . 于是、開發(fā)新油品成為各方的一致訴求、各種各樣的油品相繼面世、并逐漸走向產業(yè)化發(fā)展的道路 . 但是專家仍提醒、中國食用油對外依存度高、積重難返、需要經過長時間的努力或許才會看到明顯的改善 . 

    國內食用油

    對外過度依賴

    提起國內的食用油市場、幾乎所有的行業(yè)專家及研究員都有一個共同的感受：對外依存度太高 . 據了解、我國每年食用油的消費量為2500萬噸、其中占比最大的豆油可達1000萬噸、棕櫚油大概有600萬噸、菜籽油約400萬噸、花生油200萬噸、其他種類的油合計有300萬噸 . 這些消費的食用油大部分依賴進口、國內自給率目前只有37％ . 有行業(yè)專家分析、中國食用油年生產能力即便能達到年增幅10％、10年內每年仍需大量進口才能保障市場的正常供給 . 

    中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍指出、國內食用油之所以對外依存度太高、主要原因是大豆的對外依存度過高 . 若不依靠進口大豆、我國食用油壓榨企業(yè)將面臨"無豆下鍋"的窘境 . 我國自2004年以來、大豆進口量就呈現(xiàn)較大的增長態(tài)勢 . 有數據顯示、2009年、我國大豆進口量為4255萬噸、2010年增至5480萬噸、今年1-9月已經達到3771萬噸 . 中國國家糧油信息中心近期預計、今年大豆進口量可達5200萬噸 . 

    茶葉籽油

    尋求產業(yè)化發(fā)展

    有研究指出、在發(fā)達國家、橄欖油等高檔植物油的市場份額至少在22％以上、而中國高檔木本植物油占比尚不足2％、消費結構較不合理 . 民眾對高檔食用油的需求正呈現(xiàn)旺盛的飛速增長趨勢、這或許是國內食用油企業(yè)突圍的發(fā)力點 . 向健軍也表示、發(fā)展木本油脂一方面使得我國食用油品種結構得到改善、發(fā)展更為科學合理；另一方面可改變我國對草本油料過度依靠的現(xiàn)狀、有效地解決食用油缺口過大、對外依存度高等問題 . 

    上周、在中國糧油學會油脂分會舉辦的"中國茶葉籽油產業(yè)發(fā)展高峰論壇"上、多名行業(yè)專家為2009年12月被國家衛(wèi)生部確定為"新資源食品"的茶葉籽油產業(yè)發(fā)展"號脈" . 他們表示、看好國內各高端木本食用油的市場前景、使得茶葉籽油也逐漸引起關注 . 更有市場人士預言、作為高檔植物油、茶葉籽油的市場空間或許可以超過花生油 . 

    木本油脂

    或將面臨"非大眾"尷尬

    雖然國內木本油脂企業(yè)在發(fā)展中打出了"利國、利民、利農"的旗號、同時還有健康概念的保駕護航、但是作為新生事物仍存在諸多現(xiàn)實問題 . 向健軍坦言、目前、我國木本油脂產業(yè)生產體系尚不健全、產業(yè)化水平較低、品種改良、加工技術及工藝都有待進一步提高、缺乏叫得響的龍頭企業(yè)、產業(yè)發(fā)展后勁不足、發(fā)展存在極大的困難 . 

    就連國內投資規(guī)模最大的茶葉籽油開發(fā)企業(yè)浙江泰谷農業(yè)科技有限公司總裁張帆也表示、當前已經涉足茶葉籽油生產的企業(yè)、投資規(guī)模普遍偏小、或僅僅把茶葉籽油作為點綴性產品、而非作為大力發(fā)展的主業(yè) . "投資規(guī)模太小、勢必無法解決打造優(yōu)秀產品所必須的前期科研投入 . 很多企業(yè)注冊資本僅二三百萬元 . 仗還沒打、錢就沒了 . "因此、他建議、國家有關部門應像重視油茶那樣、給予茶葉籽油同樣的政策支持、促使正形成產業(yè)的茶葉籽油行業(yè)朝規(guī)模化、市場化方向發(fā)展 .

關鍵字：食用油　信息由電子商務網整理發(fā)表  來源：北京商報

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