“人造肉”走紅 是資本噱頭還是健康食品新趨勢？
- 美國多家公司紛紛推出植物肉三明治、植物肉炸雞、植物肉漢堡等產品,受到市場熱捧；傳統(tǒng)肉類公司如嘉吉、荷美爾、泰森食品等,均通過投資或合作進入了植物肉產業(yè)
2019/10/19 9:14:53
人造肉未來20年會成為我們餐桌上的主角嗎
- 從外觀來看,這款植物人造肉月餅的肉餡仿真度很高,擠壓有彈性,且會溢出類似脂肪的油脂。不過與真肉相比,其肉餡風味相對單調,咀嚼的纖維感有待加強,最主要的是少了一點靈魂——肉香
2019/9/10 10:58:47
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