繼上周農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)文全力做好非洲豬瘟防控工作后,周末期間,上海、江西等省份再次曝出非洲豬瘟疫情,防疫形勢嚴(yán)峻。北京商報記者統(tǒng)計,自8月發(fā)現(xiàn)首例以來,目前已有19省份傳出疫情。由于疫情的出現(xiàn),生豬存欄量有減少趨勢,從長期來看,將對未來豬肉價格將形成壓力。不過,疫情對人并不致病,從當(dāng)前北京的市場情況看,疫情對豬肉市場價格影響有限。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,隨著防控力度加大,疫情擴(kuò)散“因子”將減少,生豬供應(yīng)量也將趨穩(wěn)。

　　形勢嚴(yán)峻

　　11月17日,上海市金山區(qū)一生豬養(yǎng)殖戶排查出非洲豬瘟疫情,這也是最新的一例非洲豬瘟疫情。據(jù)北京商報記者統(tǒng)計,截至目前,全國已累計發(fā)生非洲豬瘟疫情超70起,共涉及19個省市區(qū)。從傳播過程看,呈現(xiàn)由北向南擴(kuò)散趨勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人上周表示,當(dāng)前非洲豬瘟防控形勢十分嚴(yán)峻,已傳入我國南方腹地生豬養(yǎng)殖大省。北京商報記者發(fā)現(xiàn),在南方養(yǎng)殖大省中四川省疫情發(fā)生2起、湖南省6起,安徽省最多達(dá)到9起。

　　據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示,生豬長距離調(diào)運是疫情跨區(qū)域傳播的主要原因,不符合動物防疫要求以及未清洗、消毒運輸車輛具有較高的疫情傳播風(fēng)險。同時,有不法分子在利益驅(qū)使下,從高風(fēng)險省份違法違規(guī)調(diào)出生豬,部分地區(qū)因此引發(fā)非洲豬瘟疫情。

　　為控制非洲豬瘟疫情的蔓延,日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等三部門聯(lián)合發(fā)布了《切實加強(qiáng)生豬調(diào)運監(jiān)管工作的通知》(以下簡稱《通知》)。要切實加強(qiáng)生豬調(diào)運監(jiān)管,嚴(yán)管嚴(yán)控生豬運輸車輛,全力做好非洲豬瘟防控工作。

　　《通知》提出,要嚴(yán)格查驗生豬運輸環(huán)節(jié)中的動物檢疫證明、生豬運輸車輛備案表和生豬臨床健康、運輸車輛清洗消毒等情況,核對生豬啟運地、目的地及運輸路線,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)運輸生豬等情形的,必須嚴(yán)肅處理。

　　此外,《通知》要求各地畜牧獸醫(yī)部門、交通運輸部門、公安部門要嚴(yán)格按照本通知要求,強(qiáng)化協(xié)作配合,切實將生豬運輸車輛納入有效監(jiān)管。要建立聯(lián)查聯(lián)動工作機(jī)制,在動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站、公路收費站和超限檢測站等依法設(shè)立的各類檢查站實施檢查,畜牧獸醫(yī)部門應(yīng)明確運輸環(huán)節(jié)生豬及車輛檢查的內(nèi)容和要求,并提供必要的技術(shù)支撐。

　　產(chǎn)銷地區(qū)兩極分化

　　受禁調(diào)令的影響,目前豬肉市場呈現(xiàn)兩極分化。據(jù)豬價格網(wǎng)消息,近期全國豬價持續(xù)震蕩窄幅下滑,南方高價區(qū)豬價持續(xù)回落,南北價差由10月底的6元/公斤收窄至5元/公斤左右。10月下旬南方新發(fā)疫情,疫區(qū)及周邊地區(qū)豬價大幅下跌,而銷區(qū)廣東、重慶豬價大幅上漲1-2元/公斤。

　　業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,自9月各省活豬跨區(qū)域調(diào)運受限以來,10月下旬全國活豬調(diào)運幾乎停滯,養(yǎng)殖端生豬被迫推遲出欄,當(dāng)前市場大豬難銷,尤其是疫情嚴(yán)重區(qū)域,如遼寧、安徽疫區(qū)周邊地區(qū),養(yǎng)殖戶以防自家養(yǎng)殖場發(fā)生疫情而停止消費市場豬肉,亦有養(yǎng)殖戶以防收豬者傳播疫情風(fēng)險停止出欄生豬,致當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生豬肉消費直線下降、屠企采購大量減少、市場生豬滯銷的不良循環(huán)。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝對北京商報記者表示,如果禁調(diào)令繼續(xù)持續(xù)下去,產(chǎn)區(qū)省養(yǎng)殖企業(yè)不能盈利,可能因資金鏈斷裂而選擇退出�！爱a(chǎn)區(qū)省生豬總量占全國的2/3,如若產(chǎn)區(qū)省去產(chǎn)能總量達(dá)到1/3,那么會造成全國的生豬供應(yīng)減少1/5,從長期來看,明年春季的豬肉價格會因此而暴漲,通脹壓力會進(jìn)一步顯現(xiàn)。”

　　不過,中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥則持不同觀點,他告訴北京商報記者,因受非洲豬瘟影響,前一段時間豬肉價格并不樂觀,很多養(yǎng)殖散戶承受不住壓力已紛紛離開,目前留存下來的更多是規(guī)�；�的養(yǎng)殖企業(yè),對于疫情的控制相對會更加專業(yè),所以后期非洲豬瘟擴(kuò)散的“因子”將逐漸減弱,禁調(diào)令有望取消。

　　北京肉價穩(wěn)中有降

　　實際上,目前豬肉市場仍處于穩(wěn)中有降態(tài)勢。以北京為例,11月16日,新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是7.63元/斤,周環(huán)比小幅下降4.63%,月環(huán)比大幅下降13.59%,年同比也大幅下降14.08%。

　　北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部劉通表示,連續(xù)幾周,新發(fā)地市場相繼增加了幾家河北的屠宰廠進(jìn)場銷售白條豬,使得白條豬供應(yīng)比較充足。本周日均上市量比前幾周都有較大幅度的增長,也使得肉價出現(xiàn)連續(xù)下滑。

　　“總體來看,毛豬存量還是比較充足的,價格暫時不具備上漲的動力；白條豬的價格也會圍繞目前的價位小幅波動一段時間。”劉通進(jìn)一步向北京商報記者分析,僅僅依靠河北的毛豬就能夠滿足北京市場的需求,肉價就出現(xiàn)一定程度的下滑,如果放開毛豬的跨省運輸,遼寧、山東的毛豬能夠進(jìn)京,那么肉價下滑的幅度可能會更大一些。

　　不過,針對非洲豬瘟疫情,劉通也坦言,目前來看,防止非洲豬瘟疫情擴(kuò)散的形勢仍然不容樂觀,本周仍然有新增的疫情,對養(yǎng)殖場來說,防范非洲豬瘟疫情擴(kuò)散仍然是目前工作的重點。

　　李國祥則指出,非洲豬瘟不會過度影響消費者的購買力,因為非洲豬瘟對人不致病,不是人畜共患傳染病,也就是說該病毒不會感染人。

　　但是,隨著元旦、春節(jié)的臨近,各地都將迎來豬肉消費旺季,從一般運行情況來看,豬肉價格在后期還可能會呈現(xiàn)季節(jié)性上漲趨勢。