2022上半年大姜價(jià)格維持高位震蕩運(yùn)行。截至6月30日,昌邑水洗姜主流價(jià)格在9.05元/斤,較鮮姜上市價(jià)格7.30元/斤上漲1.75元/斤,漲幅在23.97%。安丘主流泥姜價(jià)格在6.35元/斤,較鮮姜上市價(jià)格6.00元/斤上漲0.35元/斤,漲幅在5.83%。

2023上半年小黃姜價(jià)格穩(wěn)步上漲。截止6月30日,云南小黃姜主流價(jià)格在6.75元/斤,較鮮姜上市價(jià)格4.50元/斤上漲2.25元/斤,漲幅在50.00%。

截至2022年6月底,全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)生姜成交均價(jià)為6.50元/斤,較2022年2.58元/斤同比上漲151.94%。

進(jìn)入1月份,下游二三級(jí)市場(chǎng)客商拿貨多是以剛需為主,終端市場(chǎng)高價(jià)接受能力有限,整體走貨速度不快,外加市民向消費(fèi)尚未恢復(fù),學(xué)校放假,需求端暫時(shí)未有明顯放量,春節(jié)前期批發(fā)市場(chǎng)客商備貨積極性較高,節(jié)后貨源整體供應(yīng)不算充裕,價(jià)格運(yùn)行震蕩。

2月市場(chǎng)整體交易活躍度不高,終端市場(chǎng)年后消費(fèi)恢復(fù)緩慢,居民食用量減少,而產(chǎn)地價(jià)格上漲,市場(chǎng)內(nèi)新到貨源價(jià)格出現(xiàn)上漲,批發(fā)市場(chǎng)客商拿貨成本增加,下游市場(chǎng)高價(jià)接受能力有限,二三級(jí)客商拿貨積極性不高,整體交易多顯遲緩。受當(dāng)前終端需求不旺影響,小黃姜市場(chǎng)走貨速度同樣不快。

3月大姜市場(chǎng)所到貨源價(jià)格偏高,客商前期拿貨較為謹(jǐn)慎,后期逐漸接受價(jià)格,多按需采購(gòu)為主；小黃姜市場(chǎng)交易活躍度一般,整體需求一般,下游二三客商購(gòu)貨維持剛需,走貨常態(tài), 實(shí)際成交一般,市場(chǎng)價(jià)格大都根據(jù)產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲有所上調(diào)。

進(jìn)入4月份,部分市場(chǎng)前期目前仍是以出售黃姜為主,后期鮮姜交易逐漸占據(jù)主流,受產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲影響,各市場(chǎng)新進(jìn)貨源價(jià)格出現(xiàn)明顯的跟漲情況,下游二三級(jí)買(mǎi)家購(gòu)貨以剛需為主,整體成交量一般。

5月銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)前期走貨有所見(jiàn)快,后期交易逐漸趨于平穩(wěn),終端市場(chǎng)對(duì)于當(dāng)前生姜價(jià)格接受有限,采購(gòu)需求一般,部分市場(chǎng)存在一定產(chǎn)銷(xiāo)倒掛的情況,下游二三級(jí)客商采購(gòu)按需定量,實(shí)際成交一般。

6月市場(chǎng)交易一般,下游二三級(jí)客商拿貨需求量較為有限,多是按需適量采購(gòu),終端消耗速度偏緩,客商前期采購(gòu)補(bǔ)貨的時(shí)間有一定延長(zhǎng),后期部分批發(fā)檔口多以消耗前期所存貨源貨源為主,下游二三家客商拿貨多以剛需補(bǔ)貨,實(shí)際成交有限。

中國(guó)生姜出口居全球首位,出口地位難以撼動(dòng)。2023年1-5月份中國(guó)未磨的姜出口量為10.65萬(wàn)噸,同比減少8.56萬(wàn)噸,跌幅為44.56%；未磨的姜出口月均價(jià)呈現(xiàn)持續(xù)走高態(tài)勢(shì),出口均價(jià)2129.12美元/噸,同比上漲1441.24美元/噸,漲幅為209.52%。出口金額為10645.60萬(wàn)美元,同比增加7206.19萬(wàn)美元。綜合來(lái)看,出口量增減變化與國(guó)內(nèi)生姜價(jià)格密切相關(guān),即高價(jià)抑制出口,低價(jià)則刺激出口,尤其是對(duì)于本國(guó)有種植生姜且相對(duì)貧窮的國(guó)家影響較為明顯,1-5月份未磨的姜出口情況一般,處于震蕩下行狀態(tài),預(yù)計(jì)6月走量將不及去年同期。

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