7月受高溫高濕天氣影響,蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重均有所下降,大碼雞蛋供應(yīng)偏緊,加之南方陸續(xù)出梅,市場需求明顯提升,雞蛋價格漲勢明顯。8月雖理論在產(chǎn)蛋雞存欄量有所增加,但高溫天氣影響仍存,產(chǎn)蛋率及蛋重暫難恢復(fù)到正常水平,大碼雞蛋供應(yīng)或依舊偏緊,加之學(xué)校開學(xué)以及中秋節(jié)備貨提振,雞蛋價格或繼續(xù)上行。

　　7月全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格漲幅明顯。截至31日,全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價4.71元/斤,相較月初的3.82元/斤漲幅23.30%,月內(nèi)最大漲幅24.08%。雞蛋價格上漲受需求拉動較為明顯。

　　需求好轉(zhuǎn),銷區(qū)銷量增幅明顯

　　7月初,雞蛋價格處于相對低位,終端市場多逢低補(bǔ)貨,另外隨著南方陸續(xù)出梅,市場需求明顯好轉(zhuǎn),加之業(yè)者對后市信心較足,參市積極性提升,采購量明顯增加；同時食品廠陸續(xù)為中秋節(jié)備貨進(jìn)行采購,需求有所提升,銷區(qū)銷量增幅明顯。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,7月主銷區(qū)代表市場雞蛋日均總銷量1112.20噸,環(huán)比增加3.69%,月內(nèi)總銷量34478.10噸。需求量增加拉動雞蛋價格不斷走高。

　　另外,受高溫高濕天氣影響,蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重均有所下降,大碼雞蛋供應(yīng)偏緊。卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,7月大碼雞蛋平均產(chǎn)量占比42.00%,環(huán)比減少2個百分點(diǎn),供應(yīng)減少,對雞蛋價格形成一定支撐作用。

　　8月雞蛋價格或繼續(xù)上行

　　供應(yīng)方面：從新增產(chǎn)能來看,8月份新開產(chǎn)蛋雞主要是2023年4月份前后補(bǔ)欄的雞苗,當(dāng)時雞苗補(bǔ)欄量環(huán)比增幅1.55%。因此,8月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量較7月有所增多。淘汰雞方面,養(yǎng)殖單位多計劃中元節(jié)前淘汰產(chǎn)蛋率低及適齡蛋雞,加之淘汰雞價格漲至高位后,養(yǎng)殖單位順勢淘雞意愿增強(qiáng),月內(nèi)淘汰雞出欄量或環(huán)比增多。通過數(shù)據(jù)對比,預(yù)計8月份理論在產(chǎn)蛋雞存欄量或呈小幅增加趨勢。但由于高溫天氣影響,產(chǎn)蛋率及蛋重暫難恢復(fù)到正常水平,雞蛋供應(yīng)量或增幅有限。

　　需求方面：通過研究近十年雞蛋價格的季節(jié)性指數(shù)發(fā)現(xiàn),8月份雞蛋價格的季節(jié)性指數(shù)為1.20,且上漲年數(shù)明顯多于下跌年數(shù),表明雞蛋價格上漲概率較大。加之8月份學(xué)校開學(xué)及中秋節(jié)備貨,市場、食品廠、食堂等需求量均有不同程度增加,需求提升,對雞蛋價格形成利多支撐。

　　綜上所述,8月份雞蛋供應(yīng)量雖有小幅增加,但需求拉動較為明顯,預(yù)計主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格或延續(xù)上漲走勢。（以上為個人觀點(diǎn),僅供參考；如按上述操作,風(fēng)險自負(fù)）