科普

轉(zhuǎn)基因食品

(G eneticallyModi-fie d F o o d s，G MF )，是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵�料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

昨日，《人民日報(bào)》刊登《我國有哪些轉(zhuǎn)基因作物》報(bào)道，引用中國農(nóng)科院生物所和植保所相關(guān)專家介紹指出，目前我國批準(zhǔn)進(jìn)口用做加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，而我國目前只批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜的商業(yè)化種植。南都記者昨日獲悉，廣東省轉(zhuǎn)基因食物多為轉(zhuǎn)基因原料加工制成的食用油和轉(zhuǎn)基因木瓜。而記者走訪發(fā)現(xiàn)，廣州本地市場食用油是否為轉(zhuǎn)基因一般有相應(yīng)標(biāo)識，但木瓜卻幾乎無相關(guān)標(biāo)識，是否轉(zhuǎn)基因市民蒙查查。

全國：僅棉花番木瓜被批準(zhǔn)商業(yè)化種植

《人民日報(bào)》以上報(bào)道稱，據(jù)中國農(nóng)科院植保所副研究員謝家建介紹，截至目前，我國批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。相關(guān)證書批準(zhǔn)信息在農(nóng)業(yè)部相關(guān)網(wǎng)站公布并可查詢。

謝家建稱：目前，轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米尚未完成種子法規(guī)定審批，沒有商業(yè)化種植。我國已進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜。此外，我國批準(zhǔn)進(jìn)口用做加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。

廣東：轉(zhuǎn)基因食品主要是食用油和木瓜

昨日，廣東省農(nóng)科院水稻所副所長王豐接受南都記者采訪時(shí)說，棉花、番木瓜之所以要種植轉(zhuǎn)基因品種且被批準(zhǔn)商業(yè)化種植，主要是因?yàn)橄x害嚴(yán)重。棉花常受棉鈴蟲危害，木瓜受花葉病毒危害嚴(yán)重，傳統(tǒng)品種難以解決這些病害的問題。

王豐介紹，老廣常食用的轉(zhuǎn)基因食物主要是由轉(zhuǎn)基因大豆加工而成的食用油以及轉(zhuǎn)基因木瓜，(廣東)大部分木瓜都是轉(zhuǎn)基因的。而此前媒體也曾報(bào)道，第四屆廣東大學(xué)生科學(xué)技術(shù)節(jié)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能大賽上，來自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的參賽隊(duì)伍從實(shí)驗(yàn)中得出結(jié)論，廣州超市售出的番木瓜七成含轉(zhuǎn)基因成分。

焦點(diǎn)

轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？

轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，其不成熟和不確定性使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直成為人們爭論的焦點(diǎn)。日前，農(nóng)業(yè)部官網(wǎng)發(fā)布國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會委員林敏的相關(guān)答復(fù)稱，獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品具有同樣的安全性。

林敏稱，轉(zhuǎn)基因食品入市前都要通過嚴(yán)格的毒性、致敏性、致畸等安全評價(jià)和審批程序，不計(jì)算實(shí)驗(yàn)室時(shí)間，僅進(jìn)入安全評價(jià)階段一般需三年以上，一個(gè)不爭的事實(shí)是，全球轉(zhuǎn)基因商業(yè)化應(yīng)用已17年，食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的人口占到4/5，還沒有發(fā)生一例被證實(shí)的食用安全問題，林敏說，轉(zhuǎn)基因食品致腫瘤、影響生育能力等說法被權(quán)威機(jī)構(gòu)證實(shí)是虛假的。

相關(guān)標(biāo)識已應(yīng)標(biāo)盡標(biāo)？

據(jù)《人民日報(bào)》報(bào)道稱，我國制定了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法》等，規(guī)定縣級以上地方政府農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識的監(jiān)督管理，國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)進(jìn)口農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物在口岸的標(biāo)識檢查驗(yàn)證。而這些管理制度得到了較好落實(shí)，標(biāo)識做到了應(yīng)標(biāo)盡標(biāo)。

昨日，南都記者走訪廣州部分市場發(fā)現(xiàn)，市面上的很多食用油會在包裝上標(biāo)注加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆或轉(zhuǎn)基因油菜籽等；而部分油品為了區(qū)分，也標(biāo)注有非轉(zhuǎn)基因原料加工而成等字樣。不過，市面上賣的木瓜就沒那么規(guī)矩了。記者走訪多家水果攤點(diǎn)，沒有看到木瓜上有關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)注。而老板也多稱不清楚自家賣的木瓜是否轉(zhuǎn)基因食品。廣東省農(nóng)科院水稻所副所長王豐稱，因?yàn)?img src=http://www.u520.net/images/11.jpg>木瓜是直接鮮食，不是加工品，所以標(biāo)注起來不如食用油方便。

王豐也建議，市民在決定是否購買轉(zhuǎn)基因食品時(shí)，要看其是否獲得安全證書。如作物獲得安全證書，建議市民可購買食用；如作物沒有安全證書，則表示其不能進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)，這樣的食品本身不合法，市民最好不要購買了。

辟謠

小番茄 小南瓜 小黃瓜 大個(gè)彩椒

這些都不是轉(zhuǎn)基因食品！

中國農(nóng)科院生物所研究員王志興說，小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，自古就有，個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。中國農(nóng)科院油料所副研究員吳剛表示，小南瓜和小黃瓜也不是轉(zhuǎn)基因食品，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。

關(guān)于大個(gè)兒彩椒，吳剛表示，其含有不同類型花青素，表現(xiàn)為更豐富的顏色。我國曾經(jīng)批準(zhǔn)過抗病毒甜椒的商業(yè)化種植，但與常規(guī)甜椒相比，轉(zhuǎn)基因甜椒并沒有明顯優(yōu)勢，因此被市場自然淘汰。王志興還解釋，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同顏色，是天然存在的遺傳基因差異，并非轉(zhuǎn)基因結(jié)果。

吳剛表示，以上瓜果蔬菜都是常規(guī)育種手段非常容易做到的，用轉(zhuǎn)基因反而是不經(jīng)濟(jì)的做法。其中番茄與甜椒獲得過世界范圍內(nèi)商業(yè)化種植的批準(zhǔn)。自從1998年以來，全世界已經(jīng)沒有新的轉(zhuǎn)基因番茄獲準(zhǔn)商品化種植。在我國，轉(zhuǎn)基因番茄已經(jīng)退出市場，吳剛說�！度嗣袢請�(bào)》

我國轉(zhuǎn)基因食品和作物：

●目前只批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜進(jìn)行商業(yè)化種植

●目前批準(zhǔn)生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的轉(zhuǎn)基因作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜

●批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜

據(jù)《人民日報(bào)》

本版采寫：

南都記者 陽廣霞 實(shí)習(xí)生 覃雯

(除署名外)

來源：南方網(wǎng)