29日上午,在2015全國食品安全宣傳周國家衛(wèi)生計生委主題活動日在京舉行。會上,國家食品安全風險評估中心研究員王竹天表示,“食品安全標準整合工作將于今年年底前完成,基本解決我國食品安全標準執(zhí)行內(nèi)容的交叉、重復、矛盾問題,我國將形成食品安全國家標準體系�！�

    據(jù)了解,2013年以來,國家衛(wèi)生計生委重點開展了對近5000項食品相關標準的清理工作,2014年,完成了208項標準的整合任務；2015年新審查通過304項食品安全國家標準草案。

    為了完善食品安全國家標準體系,2014年,國家衛(wèi)生計生委完成了96項重點、亟需標準的制定、修訂工作。2015年上半年新發(fā)布《食品安全國家標準 食品中鎘的測定》等13項食品安全國家標準。截至目前,國家衛(wèi)生計生委已累積公布492項食品安全國家標準。

    王竹天表示,“光是蛋白質的檢測方法,在我國就有20多個不同的領域有標準規(guī)定,但其實大同小異。2015年底,食品安全標準整合之后,其它多余的食品安全標準將退出歷史舞臺�！�

    全國食品安全風險監(jiān)測覆蓋面進一步擴展。截至目前,全國共設置食品污染物和有害因素監(jiān)測點2489個,覆蓋了全國86%的縣級行政區(qū)域。2014年以來,會同有關部門共監(jiān)測食品樣品49萬份,食品相關產(chǎn)品1.3萬份,進出口食品1.9萬份,涵蓋種養(yǎng)殖、糧食收貯、生產(chǎn)和加工、銷售和餐飲服務、進出口等各環(huán)節(jié)。

    據(jù)悉,該中心開展食源性疾病主動監(jiān)測。全國共設置主動監(jiān)測哨點醫(yī)院3482家,已覆蓋全部縣級行政區(qū)域。加強了對學校集體食堂、餐飲業(yè)從業(yè)人員健康狀況監(jiān)測、食源性致病菌耐藥監(jiān)測、和食品安全事故流行病學調(diào)查,配合有關部門及時處置食源性疾病暴發(fā)事件。

    此外,該中心還加強食品安全風險評估工作,組織部分省份開展中國居民食品消費量調(diào)查和總膳食研究,構建我國食物消費量數(shù)據(jù)庫。與此同時,該中心還根據(jù)監(jiān)管工作需要和風險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題,會同有關部門及時修訂食品中非法添加物“黑名單”及其配套檢驗方法,預計新的“黑名單”將于7月公布。