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把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內、繼續(xù)煎烙而成 . 餅皮酥脆蛋鮮香、雞蛋灌餅是信陽、洛陽地區(qū)的風味食品之一 .

煎餅果子在飯店很難見到、只有早上的早點攤、馬路邊或者社區(qū)里才能見到制作和出售煎餅馃子的小推車、制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時間、但是早上還是經(jīng)常能見到人們排隊買煎餅馃子的景象、可見煎餅馃子在天津人的早餐飲食中做占據(jù)的重要地位 .

百味源早餐系列項目：

1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 2、三鮮豆腐腦 3、東北金絲餅 4、四輩水煎包 5、千層大餅 6、美味豆?jié){ 7、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 8、八寶粥 9、綠豆粥 10、玉米粥 11、南瓜粥 12、油酥燒餅 13、小米粥 14、糖糕 15、菜角 16、蔥花油餅

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乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車冷庫下車、南橋派出所南臨即到 .