亚洲AV色无码乱码在线观看|?愛妃?av中文字幕无码|最新国产91精品第二页|精品免费国产a级奶水

生鮮電商:“頭部效應(yīng)”顯現(xiàn) 迎霸主爭(zhēng)雄時(shí)代(2)

2017/10/14 8:23:40 來(lái)源:中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)
[摘要]2017年上半年,中國(guó)生鮮電商交易規(guī)模為851.4億元,預(yù)計(jì)2017年底,中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1650億元

  成本

  生鮮電商的成本解析

  中國(guó)電商研究中心的數(shù)據(jù)表明,從2016年到2017年期間,國(guó)內(nèi)一共有14家生鮮電商倒閉。與此同時(shí),中國(guó)4000多家生鮮電商中,僅有1%盈利,88%虧損。對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō),哪些成本至關(guān)重要,決定著企業(yè)面向未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)?哪些成本可以忽略或外包轉(zhuǎn)移?成本占比高達(dá)10%~40%的冷鏈如何不斷優(yōu)化?

  業(yè)內(nèi)認(rèn)為對(duì)于生鮮電商的成本比例的構(gòu)成如下:冷鏈在生鮮電商中占比非常之高,從當(dāng)前的生鮮電商的情況來(lái)看,大約是10%~40%。,影響這一比例的構(gòu)成因素包括了客單價(jià)、冷庫(kù)形態(tài)(租賃或自有)、冷鏈配送形態(tài)(第三方或混合)、投遞端形態(tài)(自提箱、冷包等)。一般來(lái)說(shuō),冷鏈成本中包含了固定成本和變動(dòng)成本,因此很多時(shí)候,客單價(jià)的高低決定了是否能夠盈利。在行業(yè)只有1%盈利的背景下,大部分企業(yè)只能依靠不斷的融資擴(kuò)展企業(yè)的生命力。沒(méi)有資本的支持,企業(yè)就需要一定的客單價(jià)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡,以太資本曾經(jīng)計(jì)算過(guò),一家生鮮電商的平均客單價(jià)在45~75元才有盈利的可能,這讓低于這一客單價(jià)的企業(yè)面臨著淘汰出局的風(fēng)險(xiǎn)。

  業(yè)內(nèi)觀察者逸馬指出,“生鮮品類對(duì)于冷鏈要求非常高,而我國(guó)的實(shí)際狀況是冷鏈基礎(chǔ)建設(shè)相對(duì)落后,大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品都需要冷鏈配送,若借助于第三方,成本太高,且過(guò)程損耗不能保證;若自建冷鏈物流,又需要巨額的資本支撐,模式變得太重,成本太高,許多中小型生鮮電商根本玩不起。同時(shí),生鮮品類本身的非標(biāo)屬性將直接導(dǎo)致總運(yùn)營(yíng)成本過(guò)高,與標(biāo)準(zhǔn)化商品不同,水果、蔬菜等生鮮非標(biāo)商品,很多時(shí)候只能依靠人工逐一分揀挑選。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化就意味著難以規(guī);,邊際成本就沒(méi)法下降!

  除了冷鏈配送成本之外,生鮮電商行業(yè)還面臨著很多環(huán)節(jié)上的“硬”成本,一位資深生鮮人士算過(guò)一筆賬:“生鮮電商的倉(cāng)儲(chǔ)物流一般占整體價(jià)格的10%;人工成本占10%,用于市場(chǎng)推廣的用戶補(bǔ)貼占到10%;貨物損耗占到5%~10%”。

  以用戶補(bǔ)貼為例,用戶補(bǔ)貼的背后是生鮮電商的獲客成本與流量成本,但是,與傳統(tǒng)電商相比,生鮮電商在這些方面的成本支出更高,電商咨詢師李成東表示,“生鮮電商需要大量資本補(bǔ)貼燒錢,而一些規(guī)模較小的公司缺少經(jīng)驗(yàn)與資金,很容易半途而廢。”這或許就是絕大多數(shù)生鮮電商企業(yè)會(huì)虧損的重要原因,對(duì)大型平臺(tái)電商來(lái)說(shuō),用戶補(bǔ)貼的背后有更重要的戰(zhàn)略意圖,而中小生鮮電商則只是培育了用戶的消費(fèi)行為習(xí)慣,卻并沒(méi)有為企業(yè)帶來(lái)真正的收益。

  與此同時(shí),生鮮電商的貨物損耗成為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展之“殤”。5%~10%的貨物損耗與實(shí)體的水果批發(fā)才有10%到20%的毛利形成鮮明對(duì)比,注定生鮮電商是一個(gè)投入巨大的“無(wú)底洞”。以騰訊和浙商創(chuàng)投投資的每日優(yōu)鮮為例,每日優(yōu)鮮通過(guò)城市分選中心+社區(qū)配送中心的方式,為用戶提供蔬菜水果、海鮮肉禽、牛奶零食全品類食品2小時(shí)送達(dá)的配送服務(wù)。但是,這么多SKU(最小庫(kù)存單位),2小時(shí)送貨上門(mén),如何解決庫(kù)存與損耗問(wèn)題是很大的挑戰(zhàn)。

  目前,每日優(yōu)鮮是國(guó)內(nèi)第一家宣布盈利的生鮮電商公司,如何將局部盈利發(fā)展成規(guī)模化盈利,則有賴于對(duì)商品損耗的嚴(yán)格有序的控制。所以,即便是解決了物流的問(wèn)題,庫(kù)存、價(jià)格、SKU和損耗之間如何去平衡也仍然挑戰(zhàn)著企業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力。

  生態(tài)

  打造生鮮電商的生態(tài)力量

  眾所周知,生鮮是電商中門(mén)檻最高、要求最高的品類,需要包括物流、金融、用戶運(yùn)營(yíng)在內(nèi)的生態(tài)力量。同時(shí),生鮮也是復(fù)購(gòu)率最高、市場(chǎng)想象空間最大的品類。那么,如何不斷打造企業(yè)的生態(tài)支架,目前行業(yè)頭部企業(yè)的生態(tài)又是如何打造的?

  BCG的報(bào)告就指出,目前生鮮電商行業(yè)存在消費(fèi)觸點(diǎn)碎片化的趨勢(shì),“中國(guó)消費(fèi)者通過(guò)高頻次購(gòu)買生鮮來(lái)保證產(chǎn)品的新鮮度,78%的受訪者表示他們每周購(gòu)買新鮮蔬菜的次數(shù)超過(guò)1次。但消費(fèi)者購(gòu)買渠道越來(lái)越多,一站式購(gòu)買越來(lái)越不受到歡迎。消費(fèi)者購(gòu)買生鮮的平均渠道數(shù)量高達(dá)4.1個(gè)!

  正是在這樣的背景下,移動(dòng)生鮮電商平臺(tái)大多發(fā)力生態(tài)流量建設(shè),擴(kuò)展消費(fèi)場(chǎng)景和流量入口。由于生鮮電商用戶行為特點(diǎn)發(fā)生較大變化,電商購(gòu)買入口呈現(xiàn)多元化、碎片化的趨勢(shì),生鮮電商獨(dú)立APP用戶有了更多的選擇,生鮮電商消費(fèi)受到時(shí)間、地點(diǎn)、流量入口的限制,因?yàn)榭梢噪S時(shí)隨處可以下單。

  除生鮮電商獨(dú)立APP外,移動(dòng)生鮮電商平臺(tái)的流量入口還包括:綜合電商APP,如京東、手機(jī)淘寶、天貓等;微信公眾號(hào)以及微信小程序。從更多的場(chǎng)景中獲取用戶訂單,培養(yǎng)用戶的生鮮消費(fèi)習(xí)慣。

  專家指出,“生態(tài)流量建設(shè)對(duì)于移動(dòng)生鮮電商平臺(tái)的價(jià)值,不僅在于增加流量入口,而且能覆蓋更多的消費(fèi)場(chǎng)景。比如綜合電商APP中的流量入口,能覆蓋電商消費(fèi)場(chǎng)景的用戶,觸達(dá)潛在的生鮮電商用戶;微信公眾號(hào)和小程序,基于社交場(chǎng)景,精準(zhǔn)觸達(dá)具有一定品牌認(rèn)知和忠誠(chéng)度的用戶,深挖存量用戶價(jià)值。最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)流量各組成部分的多方合作共贏!

  以百果園為例,百果園通過(guò)自營(yíng)APP和第三方O2O平臺(tái)為周圍3公里的顧客提供外賣服務(wù),其中美團(tuán)、餓了么等第三方平臺(tái)占線上銷售的6成,百果園APP的線上占比為4成。與線上同步的是,百果園線下門(mén)店為顧客提供線上瞬間退款服務(wù),顧客在門(mén)店購(gòu)買水果后,訂單將自動(dòng)同步到自營(yíng)APP,顧客可在線上進(jìn)行退款操作,退款比例從5%~100%不等,且完全是顧客自主操作。

  負(fù)責(zé)百果園線上業(yè)務(wù)的焦岳表示,“水果零售行業(yè)在中國(guó)有5000億元的市場(chǎng),但是這個(gè)行業(yè)極為分散,大概從2013年開(kāi)始才逐漸往頭部企業(yè)靠攏,所以現(xiàn)在的水果行業(yè)仍處于早期階段。對(duì)于百果園接下來(lái)的發(fā)展,將會(huì)采取‘兩駕馬車’的戰(zhàn)略:既要做好渠道,還要做好產(chǎn)品。”

  而焦岳所說(shuō)的渠道就包括了更多的場(chǎng)景和入口,他透露,“百果園在不斷增加渠道,面對(duì)人工成本的增加,房租的上漲,比如購(gòu)物中心、社區(qū)、寫(xiě)字樓等新的消費(fèi)場(chǎng)景的增加,百果園需要更多的應(yīng)對(duì)政策,也需要在更多的領(lǐng)域進(jìn)行探索。”

  由此不難看出,對(duì)于生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)說(shuō),是一項(xiàng)融合了冷鏈物流、資本的支持和用戶運(yùn)營(yíng)的能力在內(nèi)的綜合實(shí)力的比拼,一個(gè)都不能少。

  觀察

  競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自對(duì)手的“降維攻擊”

  一個(gè)行業(yè)絕大部分企業(yè)處于虧損狀態(tài)是極為不正常的現(xiàn)象,它昭示著一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)上的悖論。如何讓悖論中的不平衡逐漸走向平衡呢?哪些因素會(huì)起到至關(guān)重要的作用?在生鮮電商行業(yè)中,一邊是接近萬(wàn)億規(guī)模的市場(chǎng),一邊卻是只有1%的盈利企業(yè),生鮮電商如何扭虧為盈正成為行業(yè)的一個(gè)巨大的命題。

  除了生鮮行業(yè)固有的巨大的成本壓力需要時(shí)間和用戶規(guī)模來(lái)磨平外,環(huán)境因素同樣不可忽視。

  百果園的焦岳表示,“百果園的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不是水果同行,而是一些巨頭轉(zhuǎn)型做水果。”這意味著,競(jìng)爭(zhēng)可能從不同維度而來(lái),而對(duì)手的降維攻擊有時(shí)讓原有市場(chǎng)的參與者并無(wú)還手之力。的確,在生鮮電商市場(chǎng)上,很多參與者從不同維度空降而來(lái),有的擁有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),有的擁有物流冷鏈優(yōu)勢(shì),有的擁有用戶市場(chǎng),在這種不同的路徑選擇之下,生鮮電商市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種各樣的競(jìng)合關(guān)系,競(jìng)爭(zhēng)差異也由此而生,如何看待這些差異,決定著對(duì)整個(gè)市場(chǎng)未來(lái)的判斷。

  此外,在傳統(tǒng)電商領(lǐng)域看似合理的邏輯,在生鮮電商市場(chǎng)上卻難以發(fā)揮效用,以愛(ài)鮮蜂為例,先通過(guò)優(yōu)質(zhì)低價(jià)的產(chǎn)品與服務(wù)換取儲(chǔ)值會(huì)員用戶,建立一定的用戶池,而通過(guò)用戶池優(yōu)化供應(yīng)鏈獲得更低的貨品成本反哺用戶,這樣不僅大大降低了因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)而帶來(lái)的損耗,同時(shí)可以讓用戶用更低的價(jià)格買到更好的產(chǎn)品。這是一個(gè)看似完美的邏輯,但從大張旗鼓的擴(kuò)張到沸沸揚(yáng)揚(yáng)的裁員,不難看出,愛(ài)鮮蜂的運(yùn)營(yíng)邏輯并不順暢。

  目前,生鮮電商形成了平臺(tái)電商(天貓、京東)、垂直電商(天天果園、本來(lái)生活、易果生鮮、每日優(yōu)鮮、中糧我買網(wǎng)等)以及其他中小電商并存的行業(yè)格局。但是,這么多的企業(yè),為什么都很難盈利呢?

  很多業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)的操盤(pán)者將其歸結(jié)為生鮮產(chǎn)品的非標(biāo)化,因?yàn)榉菢?biāo)準(zhǔn),大大增加了倉(cāng)儲(chǔ)、配送的成本,增加人力揀選的成本,導(dǎo)致了用戶體驗(yàn)的參差不齊。而要將生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,需要的是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同。

  在這方面,京東物流首創(chuàng)的“產(chǎn)地協(xié)同倉(cāng)”的運(yùn)營(yíng)模式或許可以成為一個(gè)過(guò)渡,以此來(lái)解決標(biāo)準(zhǔn)化難題以及貨品源頭難把控的問(wèn)題。

  事實(shí)上,在巨頭們不惜巨資投入生鮮行業(yè)的背后,恰恰是產(chǎn)業(yè)規(guī)模化和集中化進(jìn)一步提升的前夜,當(dāng)用戶規(guī)模和復(fù)購(gòu)率到達(dá)一定的程度,邊際成本會(huì)進(jìn)一步下降,邊際利潤(rùn)也會(huì)進(jìn)一步提升,最終集中度最高的巨頭們將分羹這一巨大市場(chǎng)。

【版權(quán)聲明】秉承互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)放、包容的精神,萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng)歡迎各方(自)媒體、機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)載、引用我們?cè)瓌?chuàng)內(nèi)容,但要嚴(yán)格注明來(lái)源萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng);同時(shí),我們倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)問(wèn)題,煩請(qǐng)將版權(quán)疑問(wèn)、授權(quán)證明、版權(quán)證明、聯(lián)系方式等,發(fā)郵件至770276607@qq.com,我們將第一時(shí)間核實(shí)、處理。
部分資訊信息轉(zhuǎn)載網(wǎng)絡(luò)或會(huì)員自己投稿發(fā)布,如果有侵犯作者權(quán)力,請(qǐng)聯(lián)系我們刪除處理,聯(lián)系QQ:770276607
標(biāo)簽: 生鮮電商 霸主
生鮮電商相關(guān)產(chǎn)品
推薦閱讀

美國(guó)生鮮電商Instacart年內(nèi)第三次下調(diào)公司估值

據(jù)報(bào)道,知情人士透露,美國(guó)生鮮電商巨頭Instacart將把公司估值下調(diào)至130億美元左右
2022/10/17 10:27:36   生鮮電商 電商

生鮮電商各平臺(tái)在京備貨量增至1.5-5倍

目前在京商品供應(yīng)充足穩(wěn)定,各平臺(tái)備貨量增加至日常1.5倍至5倍不等,部分平臺(tái)延長(zhǎng)配送時(shí)間,滿足消費(fèi)者需求
2022/5/13 14:50:29   生鮮電商 電商

生鮮電商呆蘿卜倒了,宣布停業(yè)

由于安徽菜菜電子商務(wù)有限公司最終沒(méi)能引入重整投資人,即日起停止?fàn)I業(yè),呆蘿卜App停止向消費(fèi)者提供服務(wù),各線下門(mén)店停止?fàn)I業(yè),并在近期內(nèi)陸續(xù)關(guān)閉
2021/10/21 11:12:10   生鮮電商 生鮮

生鮮電商“驚險(xiǎn)”上市背后:規(guī)模和盈利的抉擇

叮咚買菜最新招股書(shū)顯示,叮咚買菜將原定發(fā)行的1440萬(wàn)股美國(guó)存托股份(ADS)收縮至370萬(wàn)份,如此一來(lái),叮咚買菜本次赴美IPO籌資目標(biāo)較此前縮減74%
2021/6/30 14:24:11   電商 生鮮電商

生鮮電商野蠻生長(zhǎng)時(shí)代結(jié)束 多家電商倒閉

去年,生鮮電商新模式不斷涌現(xiàn),但到了年末,呆蘿卜、秒生活和我廚等生鮮電商相繼出現(xiàn)倒閉或者資金鏈斷裂等問(wèn)題
2020/1/9 8:38:17   生鮮 電商

生鮮電商屢戰(zhàn)屢敗

今年倒下的生鮮電商企業(yè)還有很多,細(xì)究其中原因,“永遠(yuǎn)別低估生鮮的燒錢速度”,成了這個(gè)行業(yè)的一句箴言
2019/12/7 16:32:40   生鮮 電商

生鮮電商呆蘿卜欠薪超3000萬(wàn)

一位因欠薪離職的公關(guān)部負(fù)責(zé)人解釋,由于杭州中心的關(guān)閉,呆蘿卜的產(chǎn)研及公關(guān)部被迫取消,但CEO李陽(yáng)并未“跑路”,而是繼續(xù)協(xié)商溝通資方進(jìn)行融資和自救
2019/11/30 8:50:12   生鮮 電商 欠薪

美團(tuán)進(jìn)軍生鮮電商

美團(tuán)方面昨日向南都記者透露,其生鮮零售業(yè)務(wù)開(kāi)端于去年7月在美團(tuán)總部附近開(kāi)的掌魚(yú)生鮮測(cè)試店。
2018/6/8 9:33:36   美團(tuán) 生鮮
推薦資訊
推薦產(chǎn)品
最新資訊
關(guān)于我們聯(lián)系我們合作代理客服中心幫助信息誠(chéng)聘英才網(wǎng)站地圖意見(jiàn)反饋快遞查詢RSS訂閱
Copyright © 2010-2025 h665.cn Corporation, All Rights Reserved
萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng) 版權(quán)所有
竹溪县| 驻马店市| 无棣县| 衢州市| 闸北区| 电白县| 汝阳县| 曲周县| 丹东市| 九江县| 沁源县| 临湘市| 东乡族自治县| 手机| 会东县| 苏尼特左旗| 乌鲁木齐县| 通道| 汝南县| 西充县| 高阳县| 横山县| 阳东县| 铁岭县| 池州市| 东宁县| 静海县| 昆明市| 乐平市| 类乌齐县| 大关县| 建德市| 方城县| 改则县| 武宣县| 贵定县| 淮安市| 当阳市| 托里县| 临武县| 闵行区|