（二）食用油市場價(jià)格運(yùn)行情況

    桶裝花生油（當(dāng)?shù)刂麂N）穩(wěn)中略漲,一季度均價(jià)為102.3元/5L,二季度開始震蕩下行,均價(jià)降為99.92元/5L,并持續(xù)到11月份,進(jìn)入12月份,受市場需求增加影響,價(jià)格上漲至年內(nèi)最高價(jià)位,每桶為110元,相比年初,漲幅為9%；上圖看出,桶裝大豆油（當(dāng)?shù)刂麂N）價(jià)格較為穩(wěn)定,年內(nèi)最高價(jià)、最低價(jià)、平均價(jià)為別為41.4元/5L、38.31元/5L、39.38元/5L,市場運(yùn)行相對平穩(wěn)。

    （三）生豬、肉類價(jià)格運(yùn)行情況

    生豬、豬肉價(jià)格明顯下降。2017年臨沂市生豬價(jià)格呈現(xiàn)高開低走態(tài)勢,年初生豬價(jià)格8.79元/斤,之后價(jià)格持續(xù)下降,到6月份創(chuàng)全年最低價(jià)格6.41元/斤,7月份生豬價(jià)格有所回升,但基本維持在6.7－6.90元/斤之間,12月份價(jià)格突破7元關(guān)口,回升至7.19元/斤左右。全年均價(jià)為7.14元/斤,較2016年8.9元/斤下降明顯,降幅達(dá)20%。市場行情明顯差于2016年。

    2017年,鮮豬肉（五花）最高價(jià)分別為1月份的12.99元/斤,之后價(jià)格一路下跌,進(jìn)入12月份,受市場需求增加影響,價(jià)格低位反彈、小幅上漲,目前價(jià)位為11.43元/斤,相比年初降幅為12%,價(jià)格回落較為明顯。全年平均價(jià)為10.87元/斤,相比2016年的13.35元/斤,價(jià)格大幅回落,降幅為19%。

    牛肉、羊肉價(jià)格溫和上漲。2017年牛肉、羊肉價(jià)格震蕩上行,四季度價(jià)格上漲至年內(nèi)最高價(jià)位,分別為29.65元/斤、32.88元/斤,較年初價(jià)格漲幅分別為3%、4%；全年市場均價(jià)分別為28.69元/斤、31.29元/斤,相比2016年價(jià)格基本持平。

    牛羊肉價(jià)格上漲主要受環(huán)保因素影響,2017年各地區(qū)執(zhí)行禁養(yǎng)區(qū)劃定及禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場關(guān)閉拆遷政策較為集中,禁養(yǎng)政策執(zhí)行力度加大,使牛羊飼養(yǎng)數(shù)量明顯減少,拉動(dòng)價(jià)格相應(yīng)上漲。

    （四）雞肉、雞蛋價(jià)格運(yùn)行情況

    雞蛋價(jià)格變動(dòng)頻繁,整體呈上漲趨勢。2017年,雞蛋價(jià)格大起大落,變動(dòng)頻繁,出現(xiàn)兩次下降、兩次上漲的市場行情,且是短時(shí)間內(nèi)價(jià)格快速變動(dòng),行情變化之快令人始料不及。1—5月份價(jià)格首次下降,由年初的3.39元/斤降至2.44元/斤,降幅達(dá)28%；之后價(jià)格開始快速回升,由6月份2.84元/斤上漲至9月份的4.52元/斤,漲幅達(dá)59%；到10月份價(jià)格又回落至3.92元/斤,僅一月時(shí)間降幅為13%；然后價(jià)格再次開啟上漲模式,目前價(jià)格為4.7元/斤,漲幅達(dá)到20%。